Apple Strudel mei knapperige puff pastry

= makket in grutte strudel (lingte fan in bakplaat) Foardat ik sis kopiearje ik gewoan resepten. Ik meitsje it puff pastei altyd sa: 1. Rôlje it puff pastry flak út (wat grutter as in bakplaat) 2. Warmje de bûter en fry de bûter dêryn 3. Mix skilde en ynhakte apels mei sitroensap + add de sultanas en set alles yn 'e panne 4. Crème, rietsûker, vanille sûker en kaniel yn ien Mix de beker en mix mei de fried apples. 5. Lit it fry foar likernôch 2/3 minuten oant de gearhing is wat romige mar net overcooked! 6. Lege it mingsel boppe op it puff pastry yn in tinne line yn 'e midden 7. Striid de amandels derop 8. Folje it daai oer it appelgemik fan boppe 9. Folje it ûnderste diel omheech en foarmje in rol (it daai) moat in bytsje omdraaid wurde - wat lestich) 10. Druk it deeg goed oan 'e kant en snij it sa ticht mooglik ôf sûnder dat it filling út 'e kant rint - in tinne laachje bladerdeeg moat bliuwe ----- ------------- ---------------------------- Jo kinne de oerbliuwsels mei wat sûkelade oprôlje en yn 'e oven sette by deselde tiid! -------------------------- Set de puff pastry roll op in bakplaat mei bakpapier en bakke op 200 ° konveksje ------- ---- --------------- Smakket unyk mei slagroom en poedersûker. Waarm en kâld in genot!