John Myers
Yntroduksje: Kyrgyz Street Food Markets en Stalls
Kirgyzje is in lân omsletten yn Sintraal-Aazje, ferneamd om syn prachtige bergen, prachtige marren en gastfrije minsken. Ien aspekt fan 'e Kirgizyske kultuer dy't net kin wurde negeare is har lekker strjititen. Kirgizysk strjititen is in smeltkroes fan smaken út ferskate kultueren dy't de regio yn 'e rin fan' e skiednis hawwe bewenne. Fan dampende kommen mei noedels oant smaaklike fleisspiesjes, der is wat foar elkenien. Yn dit artikel sille wy de populêre Kirgizyske strjitte-itenmerken en kreamkes ferkenne dy't jo moatte besykje.
Oersjoch fan Popular Kyrgyz Street Food Markets
Yn Kirgyzje binne strjitte-itenmerken brûzjende hubs fan aktiviteit, mei minsken út alle lagen fan it libben sammelje om te genietsjen fan in flugge hap. Ien fan 'e populêrste merken is Osh Bazaar yn Bishkek. It is in histoaryske merk dy't in ferskaat oan farske fruit, grienten, krûden en strjititen biedt. Wylst jo troch de merk kuierje, kinne jo tradysjonele Kirgizyske gerjochten besykje, lykas shashlik (grilde fleisspiesjes), lagman (noedelsop), en plov (ryspilaf).
In oare populêre strjitte-itenmerk yn Kirgyzje is Orto-Sai Bazaar, leit yn 'e haadstêd Bishkek. Dizze merk is ferneamd om syn ferskaat oan strjititen, ynklusyf tradisjonele Kirgizyske keuken, Sineeske dumplings, Koreaanske barbecue, en Turkske kebabs. Ien fan 'e gerjochten dy't moatte besykje by Orto-Sai Bazaar is samsa, in gebak fol mei fleis, ierappels en sipels.
Top Kyrgyz Street Food Stalls om te besykjen yn Bishkek
Bishkek, de haadstêd fan Kirgyzje, is in paradys foar leafhawwers fan iten. De stêd is de thúsbasis fan ferskate strjitnûzen dy't lekkere en betelbere gerjochten oanbiede. Ien fan 'e bêste strjitstalletjes om te besykjen is Jalal-Abad Somsas. Dizze lytse stall leit yn it hert fan Bishkek en tsjinnet mouthwatering samsas mei ferskate vullingen, ynklusyf beef, laam, en pumpkin.
In oare populêre street food stall yn Bishkek is Osh Bazaar Shashlyk. Lykas de namme al fermoeden docht, is dizze stalle spesjalisearre yn shashlik, in tradisjoneel Kirgizysk gerjocht makke mei gemarineerde stikken fleis grilled oer in iepen flam. It geheime resept fan 'e stâl foar marinade is fan generaasje op generaasje trochjûn, wêrtroch't de shashlik ongelooflijk smaaklik en sêft is.
Ta beslút, Kirgizië is in paradys foar leafhawwers fan iten, en de strjitte-itenmerken en kreamkes binne dêr in testamint fan. Oft jo yn 'e stimming binne foar smaaklike fleisspiesjes of dampende noedels, jo sille wis wat fine om jo smaakknoppen te befredigjen. Dat, de folgjende kear as jo yn Kirgizië binne, soargje derfoar dat jo dizze populêre strjititenmerken en kreamkes besykje om it bêste fan 'e Kirgizyske keuken te belibjen.
