John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 bûn Frisse radys
- 0,25 bûn Chives farsk
- 3 tbsp Wite wyn jittik
- 3 tbsp Sinneblomoalje
- Sâlt en piper
- 1 Alde Bôle
- 1 Sipel
- 1 tbsp Bûter
- 600 g Gehak
- 1 Aai
- 1 tbsp Moster
- 8 Snijden spek
- 1 tbsp Ferklearde bûter
- 800 g Moarige ierappels
- Sâlt
- 200 ml Molke
- 1 tbsp Bûter
- 0,25 bûn Chives farsk
ynstruksjes
- Waskje, skjin en tinne plakjes snije de radys. Snij de bieslook yn fyne rollen. Mix de jittik mei oalje. Marinate de radys mei de dressing, seizoen mei sâlt en piper. Mix de bieslook en de sla.
- Soak de rollen yn kâld wetter, skilje de sipel en snij yn kubes.
- Verwarm de bûter yn in panne, fry de sipels koart en lit se koelje. Knead de sipel, it gehakt, goed útdrukte bôle, aai, moster en bieslook, seizoen mei sâlt en piper. Formearje it mingsel yn 8 gehaktballen en wrap elk mei 1 stik spek.
- Heat de bûter yn in panne en fry de gehaktballen op middelhehe foar 4-5 minuten oan elke kant.
- Foar de jirpels en ierappelpuree: Skil en fjirder de ierappels, simmer yn sâlt wetter foar sa'n 20 minuten. Drain mei sa'n 200 ml molke en 1-2 tablespoons fan bûter en mash ta in pulp. Snij de bieslook yn rollen en fold se yn 'e aardappelpuree.
- Ferspriede de gehaktballen mei bieslook, aardappelpuree en radysalade op platen en tsjinje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 169kcalKoalhydraten: 7.1gProtein: 7.8gFet: 12.2g
