John Myers
ynhâld
show
Baking shortbread - de list fan yngrediïnten
Oerset, shortbread betsjut "shortbread" of "butter biscuit".
- De list fan fereaske yngrediïnten is te behearjen. Jo sille sûker nedich hawwe, sêfte bûter en moal, en in knipe sâlt.
- Hoefolle fan elk yngrediïnt dat jo brûke hinget ôf fan hoefolle shortbread jo wolle meitsje.
- Yn prinsipe hawwe jo ien diel sûker, twa dielen bûter en trije dielen moal nedich foar it resept. It knipe sâlt bliuwt altyd gelyk.
- Foarbyldrezept: Brûk dus 100g sûker, weagje 200g sêfte bûter en 300g moal.
It is sa maklik om shortbread te bakken
Sadree't jo hawwe woegen alle yngrediïnten, it gebak wurdt taret fluch.
- Mix earst de sûker mei de sêfte bûter oant fluffig en roer dan it moal en sâlt yn. De maklikste manier om dit te dwaan is mei in food processor mei in dough hook.
- Om it daai makliker út te rollen, set it yn 'e kuolkast foar sawat in heal oere.
- Rôlje de dough út yn in rjochthoek fan 1 oant 1.5 sm dik. Snij stikken 2 sm breed en 6 sm lang. Spried de stikjes daai op in bakbak bekleed mei perkamintpapier.
- Foardat de shortbread yn 'e oven giet, dy't oant 180 graden foarheakke is, pierje de yndividuele doughsticks ferskate kearen mei in gabel op' e boppekant.
- Nei sa'n 20 minuten yn 'e oven binne de Ingelske bûterkoekjes klear. As jo wolle, kinne jo de koekjes besprinkelje mei in bytsje grouwe sûker wylst se noch waarm binne.
- As de shortbread folslein ôfkuolle is op in draadrek, kinne jo genietsje.
