John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 5 pc Potatoes
- 2 pc Pastinaak farsk
- 1 pc Hokkaido pompoen
- 250 g Sniepeartsjes
- 7 pc Eggs
- 100 g Lammsalat
- 50 g Bûter
- 1 skot Oliifoalje
- 1 knipe Sûker
- 1 knipe Sâlt en piper
- 1 skot Sinneblomoalje
- 20 g Moal
- 50 ml Molke
- 1 knipe Nutmeg
ynstruksjes
- Kook de aaien hurd (sawat 7 minuten foar grutte M). Dan dûke en skilje. Skil de ierappels en pastinaken en koekje se yn in panne mei wetter en sâlt. Snij de pompoen yn keallen en bakje op in bakblêd mei oliveelje, sâlt, piper en sûker op 200 ° C. De pompoen is klear as jo it mei in gabel trochbrekke kinne. Krekt foardat de pompoen klear is, moatte jo de snie-erwten op 'e bakblêd ferspriede en se foar sa'n 5 minuten bakke.
- Underwilens wurde de aaien brea. Moal, lykas 2 mingde aaien mei in protte sâlt en piper en brea wurde ferdield op trije platen. Dan wurde de kochte aaien yn deselde folchoarder omdraaid en dan yn in panne mei in soad sinneblom oalje bakt. De oalje moat echt waarm wêze foardat de aaien deryn wurde en dan bakje oant de aaien moai brún binne.
- Druk de kochte ierappels en pastinaken troch in ierappelpresje en mingje mei nootmuskaat, molke en bûter.
- Arrangearje de salade op 'e plaat en dekke mei pumpkin wedges en sugar snap erwten. Ferspraat de aardappelpuree en it bakte aai oer de platen en tsjinje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 164kcalKoalhydraten: 9.4gProtein: 2.3gFet: 13.1g
