John Myers
ynhâld
show
Ingredients
It beslach
- 100 g Bûter
- 100 g Rûge rietsûker
- 2 stik Eggs
- 1 knipe Sâlt
- 3 tablespoon Amaretto likeur
- 1 teaspoon Mealde kaniel
- 150 g Speltmoal type 630
- 1 teaspoon Bakpoeier
- 400 g Appelflappen
- 2 tablespoon Lemon juice
- 50 g Amarettini amandelkoekjes
De macaroon massa
- 4 stik Aaiwyt
- 150 g Sifted poeierde sûker
- 2 tablespoon Amaretto likeur
- 2 teaspoon Mealde kaniel
- 200 g Gemalen amandels
ornament
- 250 g Mascarpone tsiis
- 200 g Soere rjemme
- 75 g Sûker
- 2 tablespoon Amaretto likeur
- 2 tablespoon Snijde amandels
- 1 teaspoon Mealde kaniel
ynstruksjes
It beslach
- Mix de bûter, sûker, aaien en sâlt oant skuimich. Roer de kaniel-amaretto, bakpoeier en moal yn en giet it daai yn in fette en verkruimeld springfoarm (26 sm).
- Skil en kearn de ierappels en snij yn stikjes. Besprinkelje mei in bytsje sitroensop en ferbrokkelje en mingje de Amarettini-koekjes der oer. Spried it hiele ding op 'e dough en druk in bytsje del.
De macaroon massa
- Klop it aaiwyt ta tige stive snie en roer lepel foar leppel de fersifere pûdersûker troch oant in glânzjende massa ûntstiet. Foegje no de amarettolikeur, gemalen amandels en kaniel ta en roer goed. Spried it macaroongemik oer de apels
- Preheat de buis oant 180 graden legere / boppeste waarmte, dekke de tin mei aluminiumfolie en bak de taart foar 45 minuten. Fuortsmite de folie en bak de taart foar likernôch 25 minuten. Fuortsmite út 'e foarm en lit ôfkuolje folslein.
It ornament
- Toast de amandels sûnder fet yn in panne oant ljochtbrún. Mix de mascarpone mei soere rjemme, sûker en amaretto en bestryk de taart mei. Sprinkle mei kaniel en ferspriede de amandels boppe.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 380kcalKoalhydraten: 34.5gProtein: 6.5gFet: 23.9g
