John Myers
ynhâld
show
Jo hawwe net in protte bakûnderfining nedich om in plumcake te bakken. Mei ús ienfâldige resept sille jo grif slagje om de lekkere taart te meitsjen.
Bake plum cake: resept
Jo hawwe wierskynlik al wat jo nedich hawwe foar in plumcake thús. De hoemannichten binne genôch foar twa rûne blêden. As ien taart genôch is foar jo middei kofje, halvearje de hoemannichten:
- 500 gram moal,
- 250 ml molke,
- 80 gram bûter,
- 120 gram sûker,
- in aai,
- in kubus gist.
- in kilogram pruimen,
- opsjoneel kaniel en sûker foar sprinkling,
Bake plumcake: ynstruksjes
- Earst, waarmje de molke, mar lit it net siede.
- Smelt de bûter yn de waarme molke en los de sûker dêryn op.
- Foegje no it aai ta en mingje alles oant pluizig.
- No komt de gist: brokkelje de kubus en lit it folslein smelje yn de noch waarme floeistof. Bliuw roerje.
- Sadree't de gist is oplost, foegje stadichoan it moal, hieltyd stirring.
- Ienris de dough is moai en glêd, dekke de kom mei in skjinne keukentúch en lit de dough 20 oant 30 minuten op in waarm, ûntwerpfrij plak stean.
- Yn dizze tiid waskje de pruimen goed, snij se yn 'e helte en ferwiderje de stien.
- As it daai goed oprûn is, diele it en line de bakplaten dermei. Tip: lûk de râne in bytsje omheech en druk it in bytsje del. Pruimen binne faak frij sappig en it sop soe oars ûnder de grûn rinne.
- No fersprieden de halve frucht gelyk op 'e bak. De pruimen moatte ticht lein wurde, se kinne in bytsje oerlappe.
- De plumkoek kin no sa'n 200 minuten yn 'e foarferwaarme oven op 20 graden bakke.
- As de taart ôfkuolle is, kinne jo der wat kaniel-sûkergemik oer sprinkelje. Dit jout in bysûnder moaie smaak. Genietsje fan dyn miel!
