John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 3 fel Gelatine
- 0,5 Lemon farsk
- 2 Grutte tige ripe bananen
- 1 tbsp Acacia huning
- 1 Aaiwyt
- 1 knipe Sâlt
- 35 g Milka Zartherb
- 1 Eigelier
- 1 tbsp brune sûker
- 30 g Bûter
- Bûter
- Mint farsk
- Tsjerken
ynstruksjes
- Soak gelatine yn kâld wetter. Squeeze de citroen. Peil en snij de banaan. Mix de banaan, sitroensop en huning mei de mixer ta in pulp.
- Squeeze de gelatine goed út en oplosse it. Rin yn 'e bananenpulp en set yn' e koelkast. Ei apart. Klop aaiwyt mei sâlt oant stiif. As it banaangemik begjint te geljen, fold de aaiwyt yn. Chill foar 1 oant 2 oeren.
- Smelt de sûkelade en lit it in bytsje koelje. Mix de aaien mei de bûter en sûker. Roer yn sûkelade. Smelt wat bûter. Borstel siliconen mallen mei it. Set in teeleppel fan it sûkeladegemik yn elke foarm. Bake yn 'e oven op 160 graden foar sa'n 20 minuten.
- Brûk in fochtige leppel om de lobben fan 'e bananenmousse te snijen. Arrangearje op dessertplaten tegearre mei de sûkeladekoek. Garnearje mei frisse munt en de kersen.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 437kcalKoalhydraten: 38.2gProtein: 22.2gFet: 21.7g
