John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de rabarber kompot:
- 1,5 dl wite wyn
- 150 g brune sûker
- 0,5 pc Sitroenskil
- 1 goed knipe Gemalen kardemom
- 0,5 pc Kanielstokje
- 1000 g Frisse rabarber
foar it banane-iis
- 500 g Banaan fris
- 125 g Quark semi-fet
- 1 Pc Lemon juice
- 150 g Sûker
- 1,25 dl Liquid cream
- 1,25 dl Rum
Ek om te garnearjen
- 1 dl Cream 30% fet
- 1 Hânfol Peppermint blêden
ynstruksjes
de rabarber kompot:
- Skil de rabarber en snij yn stikken fan 1-2 sm. Mix mei sitroensop, sûker, kardemom en kaniel stok en lit steil foar 10-15 minuten. Op de foto fan de yngrediïntenlist bin ik wite wyn, kanielstôk en kardemom fergetten ...... Sory
Bereid it banane-iis:
- Bananen skilje, yn plakjes snije, yn in kom en mingje mei de crème kwark, sitroensop, sûker, room en rum. Dan mix of puree fyn mei de hân blender.
Bananen iis meitsje:
- Set de puree massa yn in iismakker en lit it frije. As jo gjin iismasine hawwe, kinne jo it mingsel yn in brede kom skine en yn 'e friezer sette. Roer it mingsel goed mei in whisk elke 15-20 minuten, werhelje dit 4-5 kear. Warskôging, banane-iis wurdt net hiel hurd, it bliuwt nochal sêft.
Tsjinje:
- Lege in laach rabarber kompot op in kâlde dessert plaat of kom, set in skep fan iis derop, garnish mei slachrjemme en pipermint blêden.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 120kcalKoalhydraten: 19.1gProtein: 1.2gFet: 4.1g
