John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 250 g Pasta (linguine, spaghetti)
- 2 Barramundi filet
- 2 Extra jelly olie oalje
- 4 tablespoon Bûter sûnder sâlt
- 3 Teannen Peeled en hakke knoflook
- 1 grutte Lime net behannele
- 10 Blêden hakke frisse basilblêden
- Sâlt en piper
ynstruksjes
- Skilje strips fan 'e wosken limoen mei de grientepeeler, ferwaarmje se mei de olive-oalje, bûter en knoflookteen yn in panne oer leech waarmte,
- Bring de pot mei sterk sâlt wetter oan 'e swolm, foegje de pasta ta en lit it koekje oant al dente,
- Wylst de pasta kookt, wurde de barramundi-filets tige droech en sâlt en oan beide kanten piper,
- nim 2-3 tablespoons fan it ferwaarme bûter-oliifoalje mingsel yn in panne en ferwaarmje it sterk op, set de barramundi filets skin-side yn 'e hite panne en druk se stevich yn 'e panne foar 20-30 sekonden, dan foar in oar 2 Fry foar minuten en keare, fry de twadde kant foar in oare 2 minuten,
- nim de sauspan fan 'e kachel en helje de limoenschil en it knoflookteen út, smyt it sop fan' e limoen yn en giet 2/3 oer de earder ôfwettere al dente kocht pasta, roer de pasta mei de saus yn 'e panne,
- Diel de pasta op twa platen, set derop de spiisde barramundi-filets en giet de oerbleaune saus deroer, sprinkelje der dan de rest fan 'e snijde farske basilikum oer, bon appetit!
