Basic Snacking - Healthy Snacking

[lwptoc]

Basis snacking is de oplossing foar elkenien dy't it leaf hat. Opjaan is net mear nedich. Omdat alkaline snacking is sûn snacking. Jo kinne ek snackje op alkaline tidens in suvering, dieet, of deacidification - en yn de alkaline wiken yn elts gefal.

Basis snacking is leuk

Snacking is leuk. Snacking makket jo lykwols gewoanlik fet, en snackjen is net sûn.

Wat soe it moai wêze as jo ek sûne hapkes ha kinne. Basis snacking is sûn snacking. Besykje it! Snack op alkaline!

Neidielen fan konvinsjonele sweets

Oft wafels, koekjes, bars, fruchten gommen, snoepjes, sûkelade sûker of sûkelade binne - de basisyngrediïnten binne min of mear altyd itselde:

Sûker, sûker, en mear sûker. Soms yn ferskillende fariaasjes: Bygelyks, glukoaze siroop of glukoaze-fruktose siroop wurdt hieltyd mear brûkt - net omdat it soe wêze sûner (it is it net), mar omdat de technologyske eigenskippen binne better as dy fan sûker.

Jo kinne ek in protte lêze oer dekstrose of omkearde sûkersiroop op etiketten, benammen op dy fan fruitgommen.

Fruitgommen besteane eins hast hielendal út in sûker-gelatine-mingsel. De rest fan 'e roman op' e yngrediïntenlist ferwiist nei de "boetes" fan it resept - sûnder hokker gjin minske it produkt soe ite:

Smaken, kleurstoffen, acidifiers, coating aginten, release agents, humectants, thickeners, ensfh

Wafels, koekjes, reepjes en sûkeladeprodukten besteane oan 'e oare kant út trije oare goedkeape yngrediïnten neist sûker, nammentlik

• molkepoeier (allinich mei in soad gelok; meastentiids is it allinich in weiprodukt dat opnommen is),
• moal en setmoal ek
• plantaardige fet (dat is net fierder definiearre; wierskynlik foar goede reden, om't konvinsjonele snoep ien fan 'e "bêste" boarnen fan transfet is).

Soartgelikense tafoegings wurde no yn dit basisrezept mingd as by de fruchtgommen. Additiven dy't it uterlik fan it produkt ferbetterje of de konsistinsje, technologyske eigenskippen of hâldberens ferbetterje.

Nimmen is benammen ynteressearre yn oft de tafoegings as de basisyngrediïnten sûn binne.

Op syn heechst makket men noch altyd soargen oer de slanke line, dy't ûnûntkomber ferlern giet as men swier snackt. Mar jo meitsje jo gjin soargen oer jo sûnens - teminsten net as jo snackje.

Konvinsjonele snacking - it wurdt net sûner dan dat

Mar konvinsjonele snacking is echt net sûn. Sels as in protte minsken it net leauwe en sizze: As it ûnsûn wie, dan soe it net ferkocht wurde!

Opmerking: De fiedingssektor is ynteressearre yn alles! Om't de koekjes der moai útsjen, dat se in geweldige kroan hawwe, dat se yn 'e mûle smelten, en dat se krokant bliuwe ek nei't it pakket twa wiken iepen west hat.

Se docht der alles oan om te soargjen dat jo de koekjes wer keapje - hieltyd wer.

Basis snacking - it ferskil

Wat ûnderskiedt alkaline snacking fan konvinsjonele snacking? Hiel gewoan: Basic snacking is sûn snacking.

Alkaline snoep foldogge dêrom oan hast al ús acht kritearia (útsein kritearium 6), wat iten makket dat tige goed past yn in alkaline dieet:

Basic sweets hawwe in basiseffekt op op syn minst acht nivo's:

• Alkaline snoepjes binne ryk oan basen: se hawwe in hege ynhâld fan alkaline mineralen en spoare-eleminten (kalium, kalzium, magnesium, izer).
• Alkaline snoepjes binne relatyf leech yn soerfoarmjende aminosoeren (methionine en cysteine).
• Alkaline snoep stimulearje it lichem syn eigen formaasje fan basen: Se leverje stoffen dy't stimulearje it lichem syn eigen formaasje fan basen yn it organisme.
• Alkaline snoepjes slagje net: Alkaline snoepjes litte gjin ûngeunstige metabolike resten (slags) efter as se metabolisearre wurde.
• Alkaline snoepjes befetsje ek bepaalde stoffen (bgl. anty-oksidanten, vitaminen, fytochemicals, chlorofyl, ensfh.) dy't it lichem revitalisearje, syn detoxifikaasjeorganen fersterkje, har eliminaasjeorganen ûntlêsten en it ymmúnsysteem stypje. Op dizze manier kinne alkaline snoepjes - lykas alle alkaline fiedings - it lichem selsstannich neutralisearje en eliminearje oerstallige soeren, gifstoffen en ôffalprodukten, wat hyperacidity foarkomt of besteande hyperacidity ferminderet.
• Alkaline iten hat in hege wetterynhâld, sadat it lichem altyd genôch floeistof hat (ek as jo net genôch drinke) om soeren of oare ôffalprodukten fluch troch de nieren út te skieden. Alkaline snoepjes hawwe net altyd in hege wetterynhâld. Alkaline iis en guon alkaline koeken hawwe lykwols in leech wetterynhâld, bygelyks B. bars droege yn 'e dehydrator.
• Alkaline snoep hat in anty-inflammatoare effekt - troch har hege ynhâld fan fitale stoffen en anty-oksidanten en ek de juste fatty soeren. Chronic latinte inflammatoire prosessen binne faak oan it begjin fan in protte chronike libbensstyl sykten (fan rheuma en arteriosclerose oant diabetes en autoimmune sykten) en ynearsten gean hielendal ûngemurken. Inflammatoire prosessen liede lykwols ta endogenous (nimme plak yn it lichem) soere formaasje en sa fergrutsje acidification. Alkaline fiedings ferleegje of foarkomme ek hyperacidity troch inhibiting risikofolle inflammatoire prosessen.
• Alkaline snoep befoarderje intestinale sûnens en stabilisearje de sûne darmflora. Hoe sûner de darm is, hoe better en flugger soeren kinne útskiede wurde, hoe folsleiner de spiisfertarring is en hoe minder ôffalstoffen wurde produsearre yn it foarste plak.

Basis snacking - de yngrediïnten

De basis yngrediïnten fan alkaline snoepjes binne allegear iten fan hege kwaliteit dy't it organisme in protte weardefolle fiedingsstoffen en fitale stoffen leverje.

Alkaline snoep is dus – yn tsjinstelling ta konvinsjonele snoepjes – perfoarst gjin "lytse sûnden", mar hearre ta de bêst mooglike hapkes dêr't jo josels op traktearje kinne.

Net alle yngrediïnten passe yn 'e kategory alkaline iten. Se hearre yn alle gefallen yn de kategory fan goede acidifiers (dizze term wurdt útlein yn de folgjende link) en passe dêrtroch hiel goed yn in alkaline dieet.

Yngrediïnten foar alkaline snoep omfetsje de folgjende, hoewol de list is wis net folslein:

Amandels en amandelbûter

• Soaked nuten (hazelnoten, walnoten, cashewnoten, ensfh.) - Soaked betsjut: weak yn wetter op syn minst oernachtsje, drain it wetter foar gebrûk
• Soaked oaljeseed (pompoen sied, linseed, sesam, sinneblom, ensfh.)
• Seedlings fan oaljesieden (fris of droege; de ​​lêste binne ek te krijen yn biologyske winkels, bygelyks brune gierst-seedlings, sesam-seedlings, alfalfa-seedlings, boekweit-seedlings, ensfh.)
• Seedlings fan granen (útsein tarwe) en pseudo-granen (amaranth, boekweit, quinoa)
• Chia sied of chia gel (Chia gel wurdt makke as folget: Mix 1 eetlepel chia sied mei 3 kear de hoemannichte wetter. Lit swelling foar op syn minst 10 - 30 minuten. Brûk safolle fan de resultearjende gel as jo nedich hawwe foar it resept , de rest fan 'e chia gel bewarje yn' e kuolkast foar oare resepten)
• Nutmoal (net-basis)
  kastanjemoal en tigernootmoal
• Vegetable aaiwiten lykas B. de basis lupine proteïne, hennep proteïne, rys proteïne
  kokosnoot bûter en kokos oalje
• Organyske kakao (net-alkaline) en kakaobutter
• karob poeier
• Homemade date siroop (mix dates mei wetter of fruit sap)
• Xylitol, stevia, agave siroop, huning, maple syrup, kokosnootbloesem sûker (útsein de earste twa, se binne net alkaline)
• Fruchten, farsk geperst fruit sappen, en droege fruchten
• Speserijen (kaniel, vanille, kardemom, ensfh.)

Resept 1: Alkaline Amandel Croissants

Foar dit resept moatte jo date siroop as sûker hawwe. Jo kinne dit maklik sels meitsje:

Jo nimme droege dadels, pit se en mingje se mei wetter of farske geperst sinaasappelsop oant it mingsel in siroopige konsistinsje hat.

Hoefolle datums jo nimme is folslein oan jo en de swietens dy't jo wolle.

Besykje 4 oant 5 dadels per 50 - 80 ml wetter ien kear.

Jo kinne de dadelsiroop ek in pear dagen fan tefoaren tariede, om't it tige goed yn 'e kuolkast hâldt.

yngrediïnten:

• 1 beker amandels (1 beker is sa'n 240 ml)
• 1 beker cashewnoten oernachtich weagje, drained wetter
• 70 ml dadelsiroop
• As jo ​​​​wolle, karobpulver of kakaopoeder
• ½ tsp organyske vanille
• Wat kristal sâlt

Tarieding:

Fine grind de cashews en amandels yn in nutmoler of food processor. Mix mei vanille, rock sâlt, en carob of kakao. Roer no de dadelsiroop yn en foarmje fan it deeg in rol (sawat 1 sm dik).

Snij 5 sm stikjes fan dizze rol en foarmje se ta croissants.

As jo ​​​​wolle, kinne jo de úteinen fan 'e croissants dipje yn smelte sûkelade. Jo kinne hjir fine hoe't jo sûkelade meitsje: Meitsje jo eigen sûkelade.

Jo smelte dizze sûkelade dan gewoan yn in panne op in heul lege temperatuer.

Plak de croissants op 'e planken fan' e dehydrator of op in bakblêd en droegje op sa'n 40-45 graden yn 'e dehydrator (of op' e kachel) foar 12 oeren.

Resept 2: Basic Cinnamon Cookies

Foar sa'n 40 lytse koekjes

yngrediïnten:

• 2 beker amandels (1 beker is sawat 240 ml)
• 1 beker sultanas
• 4 ss kaniel
• 1 knipe kristal sâlt
• ¾ beker datesiroop (sjoch Almond Croissant-resepsje hjirboppe)
• 40 ml virgin oalje, bygelyks B. Olive oalje

Tarieding:

Meitsje de amandels fyn en mingje se mei de sultanas, sâlt en sineam. Foegje dan de oalje en siroop en knead alles ta in daai. Foarmje ballen en meitsje se dan plat yn rûne koekjes.

De kanielkoekjes kinne farsk iten wurde, mar jo kinne se ek 12 oeren droegje yn 'e dehydrator of op' e kachel of folslein droegje - krekt sa't jo wolle.

Resept 3: Basic nougat

Makket sa'n 200 gram

yngrediïnten:

• 100 g hazelnuten, oernachtich ynweakke, fan it wetter ôfgien en yn 'e oven of yn in dehydrator droege (foar de ienfâld kinne jo ek nuten brûke dy't net trochweekt binne, mar dy binne dan net mear alkaline).
• 80 g dadelsiroop (sjoch resept foar amandelcroissants)
• 1 tbsp kakao of carob

Tarieding:

De hazelnûten fyn maal en mingje mei de kakao/johannesbrood, dan kneadje ta ballen of de winske foarm mei de dadelsiroop. As jo ​​​​it net daliks ite, ferpakje it dan yn kleeffilm en hâld it yn 'e kuolkast.

Resept 4: Basic Amandel Sesam Balls

Jo kinne altyd wat basis lupineproteinpoeder mingje yn in protte basale snackresepten, wêrtroch't de proteinynhâld fan 'e snacks ferheegje.

yngrediïnten:

• 1 kop gemalen amandelen
• ½ beker kokosnoot flakes
• 2 tbsp lupineprotein
• 20 g fyn woegen sultanas (hakken mei in hakmes)
• 1 knipe kristal sâlt
• 60 ml dadelsiroop (sjoch resept foar amandelcroissants)
• sesam foar sprinkeljen

Tarieding:

Kneadje alle yngrediïnten byinoar yn in dough, foarmje ballen en rôlje yn sesamzaad.

As winske, pleatse yn wyt papieren praline kisten en dekorearje mei pistache (sjoch titelôfbylding).

Resept 5: Basis knapperige sûkelade

Foar dit resept hawwe jo pralinefoarmen nedich, bygelyks B. makke fan silikon.

yngrediïnten:

• ½ beker droege boekweit spruiten
• 100 ml floeibere organyske kokosnoot oalje
• 60 ml dadelsiroop (sjoch resept foar amandelcroissants)
• 4 tbsp kakaopulver
• ½ tsp vanille
• 1 knipe kristal sâlt

Tarieding:

Mix alle yngrediïnten en reitsje yngeand. Giet dan yn siliconen praline mallen en lit yn 'e kuolkast sette (dat duorret net mear as in oere).

Nim de pralines út 'e foarmen en bewarje se yn' e kuolkast.