John Myers
ynhâld
show
Ingredients
daai
- 120 g Keamertemperatuer bûter
- 100 g Sûker
- 2 Eggs
- 240 g Moal
- 2 tsp Bakpoeier
- 120 ml Molke
covering
- 150 g Flakke amandels
- 30 g Huning
- 80 g Sûker
- 30 ml Rjemme
filling
- 120 ml Molke
- 1 pakket Vanille sûker
- 30 Maiszetmeel of 1 pakje Custard poeder
- 36 Cherries soer of swiet ôfhinklik fan de smaak út it glês of farsk
- 12-14 muffin gefallen
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 200 °.
- Dough: bûter, sûker en aaien roer oant skomich, moal en bakpoeier roerje en stadichoan de molke trochroerje. Bliuw roerje oant it daai glêd is.
- Fet de muffinfoarmen (as it nedich is, dizze stap is net nedich mei silikon). Folje de dough yn elk gefal sawat healwei yn.
- Set de folle foarmen yn 'e oven (ûnderste tredde fan' e oven) en foar 200 minuten op 12 ° foar bakke.
- Topping: Yn 'e tuskentiid waarmje / smel de bûter mei de crème, sûker, huning en flakke amandels.
- Nei 12 minuten baktiid, ferdield it amandelgemik gelyk oer de muffins en bakke foar noch 10 - 12 minuten oant de amandels in moai gouden brún krigen hawwe. Hjir moatst mooglik de bakhichte tuskentroch wat omheech feroarje, mar dat ferskilt fan kachel ta kachel...
- Nim de muffins út 'e oven en lit se in bytsje koelje. Dan wurde se út 'e mallen helle en dwers trochinoar snije. Set de boaiem werom yn 'e foarmen.
- Meitsje it filling yn de ôfkoeltiid: roer de molke mei it setmoalpoeier of it puddingpoeder oant glêd en bring oan de kook oant der in frij fêste pudding ûntstiet. Sweet mei vanille sûker. Kearn en halve de kersen (3 kersen per muffin), roer yn 'e pudding.
- As frisse kersen wurde brûkt, moatte se koart kocht wurde (2-3 min), dan kearn en yn 'e helte snije.
- Set no de pudding mei 6 kersenhelten op elke muffinbasis, folje krekt ûnder de râne fan de foarm, set it deksel derop, druk in bytsje del en lit it sa'n 1 oere ôfkuolje. Finished!
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 311kcalKoalhydraten: 45.4gProtein: 7.9gFet: 10.7g
