Emma Miller
Begjin juny ferskine de earste sappige en ripe aardbeien yn winkels en merken. Dizze sûne berry wurdt fereare troch folwoeksenen en bern, mar it hâldt net lang.
Hoe kinne jo frisse aardbeien bewarje: top tips
- Kies aardbeien foarsichtich. By it keapjen, ynspektearje de beien en ferwiderje alle rotte, wrinkled, of fertsjustere. Dizze fersnelle it ferrotten fan frisse beien sterk.
- Net waskje aardbeien foarôf. It is better om se direkt te waskjen foardat jo se ite, sadat se net soer wurde. As jo al wosken ierdbeien kocht hawwe, set dan papieren handdoeken tusken de beien.
- Bewarje aardbeien yn in goede kontener. In houten of kartonnen doaze is ideaal, wat slimmer is in plestik doaze. De kontener moat gatten hawwe foar fentilaasje. Yn in plestik tas moatte jo gjin aardbeien opslaan.
- Kies it goede plak yn 'e kuolkast. It is oan te rieden om de kontener op in apart plak te pleatsen fuort fan oare fruchten en grienten, bygelyks yn 'e lade fan' e kuolkast.
- Brûk in oplossing fan jittik as de beien begjinne te bedjerren. Smyt âlde beien fuort en waskje de rest mei in 1:3 mingsel fan jittik en wetter. Dit sil helpe om de baktearjes op it oerflak fan 'e aardbeien te deadzjen.
Hoe te befriezen aardbeien
Strawberries kinne wurde opslein yn 'e friezer foar 12 moannen. Plastic of dikke glêzen konteners binne geweldich foar dit doel, en ek spesjale plestik tassen mei in slot. Folje de kontener net folslein mei aardbeien - lit 2 sm frije romte litte, om't de beienen fergrutsje as beferzen.
It is better om de aardbeien yn ien laach op in pallet te pleatsen en froast se, en set dan de beferzen beien yn 'e kontener. Dan hâlde se net byinoar. Jo kinne ek bessen mei sûker sprinzgje, sadat se har foarm en smaak behâlde nei it ûntjaan.
As de yntegriteit fan 'e beien net wichtich is, kinne de ierdbeien feroare wurde yn ierappelpuree. Yn dizze foarm is it handich om it yn plestik sekken te bewarjen en it nedige bedrach ôf te snijen mei in mes.
