Hoe sipelje sipels: rappe en maklike resepten foar barbecue en hjerring

Sipeljen foar ferskate gerjochten is maklik genôch. De marinearre griente kin brûkt wurde as tafoeging oan fleis, fisk, of in ferskaat oan snacks.

Hoe sipels sipels - stap foar stap resept fan 'e kok

Culinarian Eugene Klopotenko advisearret druven of appel cider jittik te nimmen om sipels te marineren. Dêrneist hawwe jo nedich:

• In kop fan reade sipel;
• 50 g sûker;
• 50 g sâlt;
• 100 g jittik;
• 150 ml wetter;
• In pear piper en kruidnagel.

Snij de sipel yn plakjes, jit wetter yn in kontener, foegje alle yngrediïnten útsein speserijen ta en lit it koelje. Dan pour de marinade oer de sipels, sprinkelje mei krûden, en lit in pear oeren, dan strain.

Klopotenko foege ta dat de boppesteande krûden kinne wurde ferfongen troch laurierblêden of koarmerke, benammen as sipels sipels. Dan sil it in giele tint hawwe.

Marinate sipels foar in salade - in flugge resept

Tip: Om it proses te ferminderjen nei 30 minuten, nim hyt wetter ynstee fan kâld wetter. Folgjende, wy moatte:

• 3 sipels;
• 1 tsk. sûker en sâlt;
• 1 tsk. jittik;
• 3 tbsp wetter.

Snij de uien foar de salade, mingje de yngrediïnten, en gie de uien yn, mingje en koelje.

Hoe kinne jo uien foar in kebab marinere - tips en resept

It is better om reade of pearse sipels te kiezen, net tinne plakjes snije, dus it sil knapperich wêze. Ek nedich:

• sipel - 2 pcs.;
• appel cider jittik - 1 tbsp;
• wetter - in beker en in heal;
• sûker - 2 tbsp;
• sâlt - 3 tsp.

Begjin mei it snijden fan de sipel yn tinne plakjes, mingje sâlt en sûker yn in djippe kom, en gie waarm wetter en jittik.

Tip: Roer op dit punt it sâlt en sûker yn hyt wetter om it proses te rapperjen, en foegje dan de jittik ta.

Folgjende, set de sipels yn in pot, jit de marinade oan 'e râne, en dekke mei in lid. Lit 60 minuten litte, foegje dan wat dille en oalje ta. Sa sipels sille hâlden op in kâld plak oant 14 dagen.

Hoe kinne uien foar hjerring marineare - stap foar stap tarieding

Herring wurdt needsaaklikerwize tsjinne mei sipels. Foar it marinearjen hawwe jo nedich:

• 3 sipels;
• 2 tsk. sûker en oalje;
• 250 ml wetter;
• 3 tsk. jittik;
• 1 tsk. sâlt;
• grûn piper.

Earst, skilje en snie de sipel, mingje de yngrediïnten yn in djippe kom, en set de sipel deryn, lit foar sa'n 30 minuten, dan drainje de marinade, giet de oalje derop, sprinkelje mei piper, en lit it foar in oar stean. 30 minuten.