Emma Miller
Freezing tomaten foar de winter is in checklist item foar in protte Oekraynske húsfroulju. It is fluch en praktysk, en lit jo ek tagong hawwe ta farske grienten bûten it simmerseizoen.
Hoe kinne tomaten yn 'e friezer befrieze as ierappelpuree
Waskje de tomaten goed, snij se yn ferskate stikken en fuortsmite fan 'e stâlen. Dan set se yn in blender en puree se. As jo sa'n apparaat net hawwe, kinne jo in fleisminder brûke. Ideale konteners foar it befriezen binne silikonfoarmen, mar plestik bekers sille dwaan. Alles wat jo hoege te dwaan is tomatenpuree yn 'e foarmen te jitten, op in plat boerd of plaat te setten en dan yn' e friezer te setten.
Hoe kinne tomaten yn blokjes of wedge befrieze
Waskje de tomaten, snij se sa't jo wolle - yn kubes of sirkels. De dikte fan 'e plakjes is 1.5 sm, elke oare proporsjes kinne tomaten sêft meitsje by it ûntdôgjen. Folgjende, dekke in plaat of in boerd mei kleeffilm en set de tomaten yn ien laach. Dek de boppekant mei kleeffolie of in tas en lei de folgjende laach út. Yn dit formulier stjoere se nei de friezer foar ferskate oeren. As de tomaten beferzen binne, kinne se oerbrocht wurde nei sekken of plestik konteners.
Hoe folsleine tomaten te befriezen - in tiphack
It befriezen fan tomaten hielendal is in opsje foar winterbehâld, net minder populêr as se te snijen. Jo moatte de tomaten waskje en droegje. Set se dan yn in selofaantas, sadat se inoar net oanreitsje, en set se yn 'e friezer. As de tomaten beferzen binne, kinne jo de bûse derút nimme en útdrukke om de grienten op te heakjen – sa nimme se minder romte yn yn de friezer en hâlde se net oan inoar.
