John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de brea dumplings
- 6 dizze
- 4 Eggs
- 1 Sipel
- 200 ml Molke lauw
- Sâlt
- Piper
- Nutmeg
- Peterselie
Foar de paddestoelen
- 400 g Mushrooms
- 125 g Ham kubes
- 1 bûn Maitiidsjonken
- 1 Sipel
- 1 kop Rjemme
- 150 ml Grientebou
- Sausbinders
- Sâlt
- Piper
- Bûter
Ofsjoen fan dat
- Bernese worstjes
- 200 g Griene Emmental
ynstruksjes
- Foar de dumplings, snij de rollen yn lytse stikjes yn in kom, skilje de sipels, snij se yn blokjes en sauté yn bûter oant trochsichtich, heakje oan 'e rollen mei de molke, hakje de peterselie en tafoegje oan' e rollen mei de aaien en krûden, alles hiel goed Mix goed en lit rêste foar ca. 30 minuten
- Bring sâlt wetter yn in grutte panne, foarmje knoedels út it bôle, heakje se oan it sâlte wetter en lit de knoedels sa'n 20 minuten op leech waarmte steile, til de knoedels út it wetter mei in slepel, in bytsje op in plaat Lit koelje en snij yn plakjes.
- Snij de paddestoelen yn plakjes en fry yn bûter mei de sipels yn blokjes, de maitiid yn ringen snije en de ham yn blokjes.
- Bring de grientebouillon mei de crème oan 'e kook, roer in bytsje sausferdiker, smaak alles mei sâlt en piper en giet oer de paddestoelen.
- Fry de Bernerwoarsten koart yn in panne.
- No set de knoedelsplakken yn in bakfoarm, giet der de paddestoelsaus oer, foegje de woarsten ta en bestrooije alles mei de tsiis.
- De oven foarheakje oant 200 ° C en bakke de dumpling kasserole foar sa'n 30 minuten.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 150kcalKoalhydraten: 2.6gProtein: 11.1gFet: 10.6g
