John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 lytser butternut squash
- 40 g Bûter
- 1 lyts Onion, fyn hakken
- 1 knol Fennel, fyn hakken
- 1 Carrot, fyn hakken
- 1 Knoflooktegel, fyn hakken
- 0,5 Droege chili piper
- 2 tbsp Moal
- 700 ml Grientebou
- 200 ml Molke
- 2 Koarn op 'e kobben fan 'e kerrels ôfstutsen
- 1 lytse boskje Dille, fyn hakken
- 1 lytse boskje Kalk sop
- Sâlt en farske grûn piper
ynstruksjes
- Skilje de pompoen mei in peeler, snij it yn 'e helte yn' e helte, ferwiderje de sied en snij it fleis yn grouwe blokjes. Smelt de bûter yn in grutte, hege panne en swit de sipel mei fennel, wortel en knoflook foar 10 minuten oer leech waarmte faaks rûzje.
- Foegje de chili piper en moal ta en koekje foar 1 minút wylst roerend, foegje de pompoen blokjes en gie yn de bouillon. Bring nei in koel en simmer foar 10 minuten oant de pompoen tender is.
- Roer de molke yn, foegje de maispitten en dille ta en lit de sop noch 5 minuten simmerje. Seisje goed mei sâlt en piper en op it lêst in bytsje limoensap.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 70kcalKoalhydraten: 4.9gProtein: 1.4gFet: 5g
