John Myers
Súd-Koreaansk strjititen: In gids foar sûne opsjes
Súd-Korea is bekend om syn libbene strjitte-itenkultuer, mei einleaze opsjes fariearjend fan pittige ryskoeken (tteokbokki) oant smaaklike pankoeken (jeon) en knapperige gebakken kip. Wylst in protte fan dizze snacks heech binne yn kaloaren en natrium, is it mooglik sûnere opsjes te finen ûnder Súd-Koreaansk strjititen.
Besikers fan Súd-Korea moatte útsjen nei strjitferkeapers dy't farske fruchten ferkeapje lykas aardbeien, watermeloen en kiwi. Dizze fruchten binne net allinich verfrissend, mar ek fol mei essensjele vitaminen en mineralen. In oare sûne opsje is roastere swiete ierappel, in populêre strjitte-itensnack dy't heech is yn glêstried, potassium en fitamine A.
Balansearjen fan smaak en fieding yn strjititen
Balansearjen fan smaak en fieding kin in útdaging wêze as it giet om strjititen, mar d'r binne wat tips om yn gedachten te hâlden. Kies earst foar gegrilde of roastere items ynstee fan gebakken. Grilling of roasting lit oerstallige fet te drip fuort, resultearret yn in legere calorie en fet ynhâld. Twadder, kieze gerjochten dy't ryk binne yn griente as mager aaiwiten lykas seafood of kip. Dizze opsjes sille essensjele fiedingsstoffen leverje, wylst kaloryen en verzadigd fet yn kontrôle hâlde.
As lêste, betelje omtinken oan dielgrutte. Ferkeapers op strjitte iten tsjinje faaks grutte dielen, dus dielen mei in freon of kieze foar in lytsere maat kin helpe om te folle iten te foarkommen.
Fan tteokbokki oant gimbap: sûne karren foar strjititen
Wylst in protte populêre Súd-Koreaanske strjitte-iten gerjochten faak frituurd of laden binne mei sûker, binne d'r noch wat sûne opsjes beskikber. Tteokbokki, in pittich ryskoekskûtel, kin makke wurde mei minder sûker en oalje foar in sûnere ferzje. Gimbap, in soarte fan Koreaanske sushi, kin ek makke wurde mei brune rys en ferpakt mei grienten lykas woartels, spinaazje, en ingelegde radys.
Oare opsjes foar sûn strjititen omfetsje bibimbap, in rysbak mei griente en meager proteïne, en jangtteok, in smaaklike pankoek makke mei in mingsel fan mungbeanmoal en griente. Troch dizze sûnere opsjes te kiezen en smaak te balansearjen mei fieding, kinne besikers fan Súd-Korea genietsje fan 'e libbene strjitte-itenkultuer fan it lân sûnder kompromittearjen fan sûnens.
