John Myers
Foardat frieze de cooked pasta
Jo kinne oerbleaune pasta fan it lêste miel sûnder wifkjen befrieze. De pasta moat lykwols net te lang op keamertemperatuer stean litte. Dit sil foarkomme dat skealike kimen der op sette. Sadree't de pasta is folslein ôfkuolle, kinne jo sette it yn 'e friezer.
Om foar te kommen dat de gekookte pasta yn in ûnskiedbere klomp befriest, kinne jo it yn oalje goaie foardat jo it befriezen. Dit is benammen nuttich as jo de pasta letter yn 'e mikrofoave ûntdooije wolle.
De juste konteners foar de pasta
Sels as jo in grutte hoemannichte oerbliuwende gekookte pasta hawwe en it wolle befrieze, is it logysk om it yn batches te dwaan. Sa kinne jo allinich it bedrach dat jo nedich hawwe út 'e friezer nimme.
Doazen makke fan plestik of roestfrij stiel mei in ticht slutend deksel binne like geskikt foar it ynfriezen fan kocht pasta as friezerpûdsjes. De doazen nimme wat mear romte yn, mar kinne wol kreas opsteapele wurde. Friezertassen kinne plat steapele wurde om romte te besparjen.
Yn alle gefallen is it fan belang om de konteners te labeljen mei de friesdatum en de ynhâld om it spoar net te ferliezen yn it frieskast.
Hoe ûntdooie jo gekookte pasta?
Jo kinne kieze út in oantal metoaden foar it ûntdooijen fan kocht pasta:
- waarmte yn 'e mikrofoave
- fry yn 'e panne
- koekje yn sâlt wetter
- tawiisd yn 'e kuolkast
Defrost noodles yn 'e magnetron
Jo kinne jo magnetron brûke om beferzen kocht pasta fluch en maklik te ferwaarmjen. In foardiel is dat jo direkt in saus of bûter tafoegje kinne en sa it skûtel yn ien stap tariede. De noedels út 'e magnetron binne lykwols relatyf soggy.
Fry beferzen noodles
As jo beslute om in pan-fried pasta skûtel te meitsjen, lykas speknoedels, kinne jo de beferzen noodles direkt oan 'e hite panne tafoegje. Troch it frituren ferdampt wat wetter, wêrtroch't de noedels net te sêft wurde.
Koekje beferzen pasta koart
Jo kinne pasta krije dy't fris smakket as jo de beferzen pasta twa oant trije minuten yn siedend sâlt wetter sette. De noedels moatte net te sêft wêze foar it befriezen, om't se yn it koetsproses in bytsje kokje sille.
Thaw beferzen pasta yn 'e kuolkast
Frozen noedels binne ideaal foar it tarieden fan noodlesalades - dit besparret jo de oars ferfelende wachttiid as jo se ôfkuolje litte. Plak de beferzen pasta yn 'e kontener yn' e kuolkast en lit it ideaal oernachtje. De lege temperatuer yn 'e kuolkast foarkomt dat mikroben op' e pasta ferspriede.
Kinne jo pasta mei Bolognese tegearre befrieze?
Bolognese moat koel wurde oant keamertemperatuer foardat it befriezen. Portionearje yn lytsere ienheden makket diel foar diel ûntdooijen mooglik. Bolognese kin oant trije moannen beferzen wurde.
Hoe bewarje jo spaghetti?
Plak jo pasta yn luchtdichte konteners foar opslach foar iten, friezer tassen, of yn in dekselpanne en plak yn jo koelkast. Dêr bedjerre se net en droegje net út. Nei 3 of 4 dagen moatte jo jo pasta lykwols brûke.
Wêrom moatte jo pasta net befrieze?
Oars is it risiko dat se folle te sêft wurde. De pasta kin ek yn in panne bakt wurde en fierder ferwurke wurde. As jo in pastagerjocht mei saus befrieze wolle - lykas spaghetti bolognese - is it oan te rieden om de pasta en saus apart te befriezen.
Hoe lang kin gekookte pasta beferzen wurde?
Lit de noedels folslein koelje en diel se yn frijeur-feilige blikjes of sekken. Notysje de frije datum, set dan de noedels yn 'e friezer. Se kinne wurde beferzen foar likernôch trije moanne.
Kinne jo spaghetti befrieze yn Ziploc-sekken?
Ja. Resealable freezer bags binne in handige oplossing foar it opslaan fan oerbliuwsels. Foardat jo de tas fersegelje, moatte jo safolle mooglik oerstallige loft fuortsmite.
Kinne jo gekookte pasta beferzen mei tomaten saus?
As jo jo pasta-oerbliuwsels al kombinearre hawwe mei saus, fiel jo frij om se tegearre te befriezen, by útstek yn in oven- of mikrofoavefeilige skûtel foar maklike ferwaarming letter. As jo se net kombineare hawwe, frije de pasta en saus apart.
Kinne jo mikrofoane beferzen spaghetti?
Om de pasta fan beferzen te brûken, set de beferzen pasta yn in panne mei waarm, mar net siedend wetter om de pasta folslein te ûntdôgjen. Roer dan yn jo pasta skûtel of waarmje foar 1 minút yn 'e mikrofoave om de pasta op te waarmjen.
