John Myers
It befriezen fan swiete ierappels is in geweldige manier om se it hiele jier troch te genietsjen, wylst de kooktiid ôfsnien wurdt. Sûte ierappels kinne rau, sean, bakt of mashed wurde beferzen.
Wat is de bêste manier om swiete ierappels te befriezen?
Wikkel elke gekookte en gekoelde bakte swiete ierdappel yn aluminiumfolie en plak se dan yn in markearre en datearre zip-top friezer. Se yn folie ynpakke sil helpe it focht yn 'e ierappel te behâlden en te foarkommen dat it útdroogt. Bewarje foar 10-12 moannen.
Kinne jo frisse rauwe swiete ierappels befrieze?
Jo kinne sawat elke griente befrieze, en swiete ierappels binne gjin útsûndering! Yn feite kinne jo dizze knollen op meardere manieren frije - fan rau (sa lang as se earst blanchearre binne) of kocht. As jo in protte swiete ierappels by de hân hawwe of swiete ierappels wolle bewarje foardat se rot wurde, is dizze post foar jo.
Kinne jo ûnkookte skilde swiete ierappels befrieze?
Spitigernôch is it antwurd nee. Swiete ierappels hawwe tegearre mei de measte ierappels in hege wetterynhâld, sadat se net goed befrieze oant se kocht binne. It befriezen fan rauwe swiete ierappels sil se wetterich, mushy meitsje en wierskynlik gau yn 'e friezer ferbaarne.
Kinne jo ûnkookte blokjes swiete ierappels frije?
Oft folslein, yn plakjes, yn blokjes of yn blokjes binne, jo kinne gekochte swiete ierappels gjin probleem befrieze. Se wurkje geweldich mei stews, sûpen en kandearre swiete ierappels!
Binne beferzen swiete ierappels goed?
Mar neffens de resinsje fûnen ûndersikers dat swiete ierappels dy't beferzen en dêrnei kocht wiene hegere nivo's fan beta-karotene hiene as farske kocht swiete ierappels. Dat klinkt as in goede reden om beferzen swiete ierappels te besykjen. En it kin ek net sear dat de beferzen ferzje ek makliker wêze kin op jo beurs.
Hoe bewarje jo ûnkookte swiete ierappels?
Foarkom it opslaan fan swiete ierappels yn 'e kuolkast, dy't in hurde sintrum en onaangename smaak sil produsearje. Bewarje ynstee jo swiete ierappels yn in koele, droege, goed fentilearre kontener. Foar bêste resultaten, bewarje se yn in kelder of woartelkelder fuort fan sterke waarmteboarnen.
Hoe bewarje jo rauwe swiete ierappels?
Rauwe swiete ierappels moatte net yn 'e kuolkast wurde. Bewarje yn in koel, droech, tsjuster plak, unwrapped, oant twa moannen of by keamertemperatuer oant in wike. Gekookte swiete ierappels kinne wurde opslein yn 'e kuolkast, beferzen, droege of yn blik.
Hoe lang kin swiete ierappel duorje yn 'e friezer?
Troch jo swiete ierappels yn 'e friezer te setten sil se gemiddeld 10 oant 12 moannen duorje.
Hoe bewarje jo swiete ierappels op lange termyn?
Nei't de ferhurdingsperioade op is, borstel alle smoargens ôf dy't noch op 'e ierappels bliuwe kinne. Pake se yn papieren doazen of wrap se yn krante en bewarje se yn in koele pantry of kast. De bêste temperatuer om de woartels frisse te hâlden is 55 oant 60 F.
Hoe bewarje jo skilde swiete ierappels?
Peeled swiete ierappels moatte wurde snije yn ien-inch fjouwerkante en pleatst yn in luchtdichte opslach baggie lykas ien mei in seal lock rits (Klikje om te sjen de iene ik advisearje) yn 'e kuolkast. In ljochte plestik of glêzen kontener is in oare goede kar foar opslach foar fjouwerkante sûpe ierappels.
Hoe lang blanchearje jo swiete ierappels?
Bring in pot mei wetter nei in koel en foegje de kubes sûpe ierappels ta. Koekje krekt oant tender, mar net te sêft, 8 oant 10 minuten.
Wannear moatte jo gjin swiete ierpels ite?
Ien fan 'e earste tekens dat knollen net mear ytber binne, is har ferkleuring. Har fleis wurdt wyt, oranje, gielich of pears, wylst de hûd wyt, gielich, brún, pears, read of sels swart wurdt. Unthâld dat twa swiete ierappelfarianten yn 'e FS romig-wyt fleis en gouden hûd hawwe.
Wêrom moatte jo jo swiete ierappels befrieze?
Chef Sin hat gelyk, befrieze jo swiete ierappels foar 2-3 oeren en it bakken resultearret yn in swieter, fluffiger ierappel. De algemiene tekstuer is geweldich! Ik test mei in pearse, reade en wite swiete ierpels en ek in russet ierdappel en lytse nije ierappels.
