John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 Sjalot
- 1 Knoflooktegel
- 300 g Carrots
- 2 tbsp Bûter
- 50 g Linzen read
- Sâlt en piper
- 1 knipe Sûker
- 0,25 tsp harissa
- 800 ml Grientebou
- 120 g mead
- 1 Stammen Mint farsk
- 100 g Yogurt
ynstruksjes
- Snij de sjalot en knoflook yn grutte kubes. Karotten skjinmeitsje en yn plakjes fan 1 sm snije. Ferwaarmje de bûter yn in panne. Fry de griente en linzen deryn. Seizoen mei sâlt en in knipe sûker. Foegje de bouillon ta, bringe oan 'e swolm en dekke oer middelhehe Koekje foar sawat 5 minuten. Seizoen mei piper, sâlt en harissa. Puree de sop fyn mei in blender.
- Formearje yntusken de mince yn ballen fan sa'n 2 sm yn grutte. Plúkje de mintblêden fan de stâllen en snij yn tinne strips. Foegje de mingde ballen oan 'e sop en lit simmer foar sa'n 5 minuten oer in mild waarmte. Arrangearje wortel- en linzensoep op platen, sprinkelje mei munt en tsjinje mei yoghurt.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 93kcalKoalhydraten: 3.7gProtein: 2.4gFet: 7.7g
