John Myers
ynhâld
show
Ingredients
saus
- Sâlt
- 1 tbsp Bûter
- 1 tbsp Moal
- 0,125 L Molke
- 75 g Griene Emmental
- 1 knipe Chili (cayenne piper)
- Swarte piper út 'e mûne
- 2 Cocktail tomaten
- Koriander fris, snij
ynstruksjes
- Blomkoal skjinmeitsje en waskje en yn florets snije. Koekje mei in bytsje wetter en in bytsje sâlt.
- Lit de bûter smel yn in panne, bestrûgje mei it moal en waarmje koart wylst hieltyd stir. Dan deglaze mei de molke en koekje oant in romige saus foar sa'n 5 minuten. Roer hieltyd wer sadat neat cakes. Mooglik kinne jo ek wat fan it blomkoal-kookwetter taheakje. Foegje dan de tsiis ûnder it roeren ta en lit it smel.
- Seizoen de saus mei cayenne en piper, de tsiis befettet meastal genôch sâlt. Arrangearje de blomkool en giet de saus deroer. Top mei blokjes tomaten en koriander greens. Wy hienen der klassike gekookte ierappels en kalkoenschnitzel mei.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 247kcalKoalhydraten: 10.1gProtein: 11.1gFet: 18.2g
