John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 Blomkoal farsk
- 500 g Mingde gehakt
- 125 g Snijd spek
- 1 Sipel
- 1 Reade piper
- 2 Griene pipers
- 2 Cans Grutte tomaten
- 2 Cans Tomaatpaste
- 350 ml Meatsoup
- 4 tbsp Crème fraîche mei krûden
- 3 tbsp Oliifoalje
- 2 tbsp Lemon juice
- 2 tbsp Sâlt en piper
- 2 tsp Rose paprika poeder
- 0,5 bûn Peterselie
ynstruksjes
- De blomkoal skjinmeitsje en spielje en de stâl dwers snije. Skil en snij de sipel. Halve de piper, fuortsmite de kearn, spielje en snije yn blokjes. Snij de paprika's yn 'e lingte, ferwiderje de sied, spielje en ek yn blokjes. Spulje de peterselie, skodzje droech en hakje.
- Bring wetter oan 'e swolm yn in grutte, brede pot, licht sâlt, foegje sitroensop en dekke de blomkool deryn oer leech oant middelhehe foar sawat 30 minuten. De blomkool moat noch "bite" hawwe.
- Verwarm de oliveelje yn in grutte panne, lit de spekblokjes derút en fry it gehakt dêryn oant it krûmelich is. Foegje sipel blokjes en koekje oant trochsichtich. Foegje de yn blokjes snijde pepperoni en paprika ta en fry in bytsje. Foegje in bytsje tomaat paste en toast it licht. Stof mei paprikapoeder. Giet de tomaten, sap en bouillon yn. Roer alles en simmer foar 20 minuten oer in leech waarmte.
- Snoeie it gehakt tomaten saus mei in bytsje sâlt en piper.
- Nim de blomkool út de bakstien, fjirder, tsjinje mei it gehakt en tomatensaus en giet wat crème fraîche en de farske peterselie derop.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 192kcalKoalhydraten: 1.1gProtein: 10.6gFet: 16.3g
