Emma Miller
Ien beker fan selderij sap befettet ferskate wichtige fiedingsstoffen. Seldersap is de lêste trend wurden yn 'e wrâld fan wellness, mei in protte beweare dat it kanker kin foarkomme, akne genêze en gewichtsverlies feroarsaakje.
Hoewol de measte fan dizze oanspraken net ûnderboud binne, kin it drinken fan selderijsop jo sûnens op ferskate manieren profitearje.
Hjir binne fjouwer wittenskiplik bewiisde foardielen fan selderij sap:
Selderij sap is tige fiedend.
"Selery hat in heech en farieare nivo fan vitaminen en mineralen," seit Marissa Epstein, direkteur fan 'e Universiteit fan Teksas by Austin's Institute of Nutrition.
Yn feite seit Epstein dat ien beker fan selderij sap befettet in ferskaat oan wichtige fiedingsstoffen dy't in protte minsken misse yn harren dieet, lykas calcium, magnesium, en kalium.
Nutritional wearde fan selderij sap
- Kalzium: 94.4 mg (7% fan de oanrikkemandearre deistige wearde)
- Magnesium: 26 mg (6% fan 'e deistige wearde)
- Fosfor: 56.6 mg (5% fan de deistige wearde)
- Potassium: 614 mg (13% fan 'e deistige wearde)
- Natrium: 189 mg (8% fan 'e deistige wearde)
- Vitamine A: 51.9 mcg (6% fan 'e deistige wearde)
- Vitamine B-6: 0.175 mg (10% fan de deistige wearde)
- Vitamine C: 7.32 mg (8% fan de deistige wearde)
- Vitamine K: 69.1 mcg (58% fan de deistige wearde)
Seldersap drinke kinne jo folle mear fan 'e griente en dus mear fan' e fiedingsstoffen en vitaminen konsumearje dan as jo gewoan op bouillon snacke, seit Julia Zumpano, in diëtist by de Cleveland Clinic.
Bygelyks, ien kop fan selderij, besteande út njoggen oant tolve stalken, is gelyk oan twa kopkes sap. Hoewol guon fan 'e fiedingsstoffen dy't yn' e pulp of hûd fan selderij befette binne ferlern yn it proses fan sapjen - foaral glêstried.
Wylst ien glês selderij sap sil net foldwaan oan al jo deistige vitamine en mineralen behoeften, it is in goede manier om te krijen wat fan 'e fiedingsstoffen dy't jo nedich hawwe. Zumpano advisearret it sapjen fan 'e heule stam en blêden om it oantal fiedingsstoffen te maksimalisearjen.
Selderij sap hat antioxidant en anty-inflammatoire eigenskippen
In resinsje fan 2017 konkludearre dat selderijferbiningen lykas kafeesûr, apigenin, en luteoline fungearje as krêftige anty-oksidanten mei therapeutyske effekten.
Antioxidanten foarkomme oksidative stress, dy't optreedt as der tefolle frije radikalen yn it lichem binne. Frije radikalen komme út eksterne boarnen, lykas fersmoarging, en ek út natuerlike prosessen fan it lichem, lykas spiisfertarring. Tefolle frije radikalen liede ta chronike ûntstekking, dy't sûne sellen, weefsels en organen skea kinne, en it risiko ferheegje fan sykten lykas hertoanfallen, kanker, artritis en diabetes.
In oare resinsje fan 2008 fûn dat luteoline yn selderij kin helpe om de ûntwikkeling fan kankersellen te fertrage troch syn anty-inflammatoare eigenskippen. It is wichtich om te notearjen dat dizze stúdzje waard útfierd yn laboratoariumsellen en dêrom kinne de resultaten net jilde foar minsken.
Dêrnjonken fûn in 2007-stúdzje yn mûzen dat 2 mg / kg luteolin per dei de groei fan longkankerzelle mei 40% fermindere. In doasis fan 10 mg / kg per dei fermindere groei mei 60%. Neffens Epstein is ûndersyk nei de anty-inflammatoire effekten fan selderij by minsken lykwols noch beheind, en selderijsop moat net beskôge wurde as in effektive remedie foar chronike sykten lykas kanker.
Selderij sap hydrateert
Sûnt selderij is 95% wetter en befettet elektrolyten, selderij sap is in geweldige manier om útdroeging te foarkommen. Hydratearre bliuwe helpt jo lichem goed te funksjonearjen en ferbetteret sliep, kognitive fermogen en stimming.
Dêrnjonken helpe elektrolyten lykas natrium, kalzium en kalium by it regeljen fan floeistofnivo's yn it lichem. Se stimulearje ek spierkontraksje om it hert te pompen en de spieren yn beweging te hâlden.
Seldersap is leech yn sûker
In oar foardiel fan selderij sap is syn lege sûker ynhâld, dat makket it in sûner alternatyf foar tradisjonele sappen lykas oranje of appelsop.
Bygelyks, ien beker fan selderij sap befettet 3.16 gram natuerlike sûker, yn ferliking mei 24 gram fan sinaasappelsop en 28 gram fan appelsop.
It konsumearjen fan tefolle tafoege sûker kin liede ta gewichtswinning en fergrutsje it risiko fan diabetes, obesitas, en hert sykte. Seldersap is in drank mei leech sûker dat jo kin helpe sûn te bliuwen.
Falske sûnensoanspraken oer selderij sap
Neffens Epstein hat selderijsap in protte sûnensfoardielen, mar it is gjin panacee. Yn tsjinstelling ta wat jo miskien lêze online, sellerij sap foarkomt gjin kanker of genêzen akne.
Seldersap is ek gjin magyske "detox" metoade. Yn feite hat ús lichem in ynboude oargel dat gifstoffen kwyt is: de lever. Yn stee fan allinich te fertrouwe op selderij sap om jo lichem fan gifstoffen te reinigjen, kinne jo better in sûne dieet ite mei in protte fruit, griente en folsleine kerrels om de leverfunksje te ferbetterjen en optimale sûnens te garandearjen, neffens Zumpano.
