John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Spaetzle dough
- 500 g Speltmoal type 630
- 8 Eggs
- 2 tsp Sâlt
- Mooglik wat wetter
griente
- 1 Reade pipers
- 1 Giele paprika's
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine farsk
- Extra jelly olie oalje
- Pepper út 'e molen
- Grut sâlt
roastere sipel
- 4 Sipel
- Bûter
- 400 g Griene Emmental
- Swarte piper út 'e mûne
- Grut sâlt
ynstruksjes
Spaetzle dough
- Foar de spaetzle, roer alle yngrediïnten byinoar oant it daai bubbelt en stadich út 'e houten leppel streamt. Set op in grutte pot heal fol mei sâlt wetter.
Fry de griente yn in panne
- Snij de griente yn lytse blokjes en fry se yn in panne mei in bytsje olive-oalje. Seizoen nei smaak mei sâlt en piper.
roastere sipel
- Peil de sipels, snij yn kubes of ringen, lykas jo wolle en toast se mei in bytsje bûter.
tsiis noedels
- Set it daai yn dielen yn it siedende wetter mei de spaetzle parse, de perforearre plaat of skrast fan it boerd. Bring 2 kear per diel oan 'e koel, skuorje ôf en set yn lagen yn in bakfoarm. Set ien laach elk fan spaetzle, grienten en tsiis yn 'e bakfoarm en werhelje dit. De lêste laach moat wêze spaetzle en tsiis wer. As lêste ferdield de sipel gelyk en bak it hiele ding yn in foarferwaarme oven op ca. 200 ° C foar ca. 5 - 10 minuten. Seizoen mei piper en sâlt út 'e mûne. In blêdsalade giet der hiel goed by
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 360kcalProtein: 26.3gFet: 28.4g
