John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Daai:
- 300 g Moal
- 20 g Kakaopoeder
- 50 g Sûkelade 70%
- 150 g Koerdysk
- 7 tbsp Molke
- 7 tbsp oalje
- 75 g Sûker
- 1 Bourbon vanille sûker
- 1 Bakpoeier
- 1 knipe Sâlt
Streusel:
- 175 g Moal
- 125 g Bûter
- 50 g Utdroege kokosnoot
- 80 g Sûker
- 1 Bourbon vanille sûker
- 1 Eigelier
Cherry filling:
- 1 grut Pitte kersen (út 'e pot)
- 35 g Food setmoal
- 1 tbsp Sûker
Pot cream:
- 500 g Koerdysk
- 75 g Sûker
- 2 Egg jokjes
- 3 Aaiwyt
- 1 pakket Custard poeder
- 1 knipe Sâlt
ynstruksjes
Daai:
- Hak de sûkelade, smelt it yn in wetterbad en lit it koelje. Mix de koarst, molke, oalje, sûker, vanille sûker en sâlt en roer yn 'e sûkelade. Mix en knead it moal, kakaopoeder en bakpulver.
Streusel:
- Kneadje alle yngrediïnten om crumble te meitsjen en te koelen.
Cherry filling:
- Drainje de kersen, sammelje it sap. Mix 7-8 tbsp en setmoal. Bring it oerbliuwende sûch en sûker oan 'e ko, rôp it setmoal yn en simmer foar sa'n 1 minút. Dan mingje de kersen yn en lit koelje.
Pot cream:
- Klop de aaiwyt mei in knipe sâlt oant stiif en giet 25 g sûker yn. De oerbleaune yngrediïnten goed mingje en de aaiwyt deryn.
finish:
- Set in fjouwerkant, ferstelber bakframe op 25 x 30 sm. Rôlje it deeg út en druk in ca. 3-4 sm hege râne.
- Lege de kersenfolling oerlangs yn 'e midden as strips op it daai, gie dan rjochts en lofts fan 'e kersenfol de koarstromte en spried der op it lêst de streusel oer.
- Bake yn 'e foarferwaarme oven mei konveksje op 160 ° foar sawat. 50 minuten. Dekke as nedich as de sprinkles te tsjuster wurde.
- Lit de taart koelje, yn 'e helte snije en yn strips snije.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 315kcalKoalhydraten: 34gProtein: 7.6gFet: 16.4g
