John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Chicken breast filet curry mei reade puntige piper:
- 1000 g Kipfilet (2 pakjes fan 500 g beferzen)
- 500 g Onions
- 400 g Reade puntige piper
- 400 g Beferzen soepgroente / eigen produksje) *
- 4 Knyflok teantsjes
- 1 Red chili piper
- 1 stik Ginger de grutte fan in walnoot
- 4 tbsp Sinneblomoalje
- 2 liter Chicken bouillon (8 tsp instant)
- 3 tbsp Mild curry poeier
- 1 tbsp Sâlt
- 1 tbsp Koriander freeze-droege
- 1 tbsp Fiskesaus
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp 5 spice poeier
- 1 tsp Turmeric
- 1 tsp Sûpe paprika
- 1 tsp Sambal Manis
- 2 Knypkes Kaniel
- 1 Msp Gemalen komyn
- 2 tbsp Tapioka setmoal
Basmati rys:
- 500 g Basmati rys
- 1000 ml Wetter
- 1 tsp Sâlt
ynstruksjes
Chicken breast filet curry mei reade puntige piper:
- Lit de kipfilets in bytsje ûntjaan, waskje, droegje mei keukenpapier en yn blokjes snije (sawat 5 - 2 sm). Skil en snij de uien. Skjinje / kearn de spitse paprika's, waskje en snij yn lytse diamanten. Lit de sop grienten in bytsje ûntjaan. Skilje en fyn snije de kruidnagel en gember. Pepperpiper skjin/kearnje, waskje en yn fijne kubes snije. Sinneblom-oalje (4 tbsp) yn in wok ferwaarmje en de kipfiletblokjes krêftich/roerbakje. Foegje no de grienten ien nei de oare (blokjes knoflooktegel + chilipepperblokjes + gemberblokjes, sipelblokjes, soepgriente *) en spitspippers) en roerbak. Deglaze/giet de hin bouillon yn en giet alles yn in grutte bak. Mei mild kerrypoeder (3 tbsp), sâlt (1 tbsp), freeze-droege koriander (1 tbsp), fish saus (1 tbsp), garam masala (1 tbsp), 5-spice-poeder (1 tbsp), turmeric (1 tbsp). tsp), Seizoen swiete paprika (1 teeleppel), sambal manis (1 teeleppel), kaniel poeder (2 pinches) en gemalen komyn (1 MSP) en simmer / koekje foar likernôch 20-25 minuten. As lêste, dikke in bytsje mei tapioca setmoal (2 tbsp) dat jo oplosse yn kâld wetter. *) (schijfjes woartels, prei-ringen, selderij-tabletten en plukte peterselie)
Basmati rys:
- Bring de basmati-riis (500 g) oan 'e koel yn 1000 ml wetter mei sâlt (1 teeleppel) en simmer, bedekt, op' e leechste ynstelling foar sa'n 15 minuten.
Tsjinje:
- Druk de rys yn in mei kâld wetter ôfspoelde beker, keare it yn it sintrum fan 'e plaat, set de kipfilet curry mei reade piper oan 'e bûtenkant en tsjinje fuortendaliks.
