Chicken Filet ferpakt yn spek mei romige mushroom saus

Snij de sipel yn lytse stikjes. Prei en paddestoelen skjinmeitsje, yn ringen of blêden snije. Seizoen de binnenkant fan 'e kip mei sâlt en piper. Wrap mei de spekplakken. Heat it fet yn in panne en fry de sipels oant trochsichtich. Foegje de paddestoelen ta en lit se brún. Koart foar it ein fan de baktiid, foegje de prei ta. Lit it wer efkes sitte en folje mei de crème. Foegje de crème tsiis en lit it stadich smel. Ferwaarmje it fet yn in oare panne en fry de kipfilets oan alle kanten. Smaak de saus mei sâlt en piper. Yntusken hie ik rys kocht. Arrangearje alles byinoar op in plaat.