John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 800 g Frisse en ripe tomaten
- 2 chopped knyflok
- 100 g Wyt brea fan 'e foarige dei, sûnder korst, yn blokjes
- 80 ml Olive oalje fruity, ekstra virgin
- 1 tbsp Sherry jittik
- 1 knipe Sûker
- Vanille sâlt
- Swarte piper út 'e mûne
- 2 Hurdseane aaien
- 50 g Ibérico ham, Bellota, snij yn fyn strips
- Olive oalje fruity
ynstruksjes
- Skil de tomaten en hakje se. Puree tegearre mei de knoflook yn in mixer op hege snelheid. Foegje de bôleblokken ta en sette yn 'e kuolkast foar sa'n 4 oeren sadat it brea sûget. Puree it tomaat en brea mingsel yn 'e mixer fyn. Asyn en wurkje yn 'e oalje en seizoen mei sûker, sâlt en piper. As de sop te dik is, roer in bytsje kâld wetter yn. As it te tin is, foegje dan wat brea ta. Giet de heul kâlde sop yn gaadlike konteners, regelje de sniene aaien yn 'e midden, sprinkelje mei ham en sprinkelje mei oliveelje.
- De sop is hiel ienfâldich en freget dêrom hiel goede yngrediïnten: ripe tomaten, goede ham en earsteklas olyfolie.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 20kcalKoalhydraten: 5g
