Chocolade Mint Mousse, mei iis en vitaminen (Jenny Elvers)

Earst puree de ripe bananen yn in blender. Foegje dan de 2 beker natuerlike yoghurt en de brune sûker ta. Mix alles wer goed trochinoar en set dan yn de iismakker. Lit it mingsel omsette yn iis foar sa'n 20-30 minuten yn 'e iismasine. As jo ​​​​ienris jo winske konsistinsje hawwe, is it iis klear om te genietsjen. As it nedich is, ferwiderje in bytsje mei molke.

Earst, hakje de donkere sûkelade rûch en lit it smel yn in kom oer in dûbele boiler. Beat de aaien en sûker yn in waarmtebestindige kom oer in waarm wetterbad foar 1 minút oant skuimich. Roer de gesmolten / floeibere sûkelade stadichoan yn it aai-sûkergemik oant it glêd is. Lit dan de mousse koart ôfkuolje yn in kâld wetterbad. Klop dan de room oant it heal stiif is en fold it foarsichtich yn de sûkeladecrème. Giet de mousse yn in kom en set it yn 'e kuolkast foar op syn minst 2 oeren. Foar de tarieding - snij de mousse út 'e mousse, set it op' e dessertplaat mei in eetlepel. As lêste, tsjinje mei in pear mint blêden, wat fruit compote en dessert chips (ien heup per dessert).