Chopped Poultry mei Porcini Mushroom Sauce

Fuortsmite de paddestoelen út 'e wyn, squeeze se licht en snij yn strips, bewarje de floeistof. Fry it ôfsnien fleis gau yn it fet. Set de skimmer út 'e frettenpanne op in plaat, set oan 'e kant. Draai de sipels en knoflook yn 'e frettenpanne, foegje de paddestoelen ta, foegje de sauspasta en tomatenpuree ta. Deglêze de paddestoelen mei de wyn, foegje in bytsje wetter as it nedich is en lit it ferminderje.

Foardat tsjinje, foegje de crème ta, seizoen nei smaak en foegje it fleis ta. Warmje mar net mear siede! Ik tsjinje ek myn saffraanrisotto (sjoch resept yn myn KB)