John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 120 g Moal
- 2 tsp Kakaopoeder
- 30 g Poeiersûker
- 1 knipe Sâlt
- 1 Ei, maat L
- 65 g Bûter
- 50 g Sûker
- 0,25 tsp Lichte balsamyske jittik
- 2 tbsp Fine droege kokosnoot
- Ijssûker en droege kokosnoot foar garnish
ynstruksjes
- Mix it moal, kakaopoeder, poeder sûker, sâlt, aaidjerre en bûter yn flakes mei de teehaak fan 'e hânmixer, kneadje dan mei jo hannen om in glêd daai te foarmjen. Wrap yn folie en set yn 'e koelkast foar ca. 1 oere.
- Rôlje it daai tyn út op in wurkflak bestrûpt mei moal en snij der út stjerren (sawat 5 sm yn diameter). Plak de stjerren njonken inoar op in bakblêd mei perkamint.
- Klop de aaiwyt oant stiif, stadichoan yn sûker. As lêste fold yn 'e jittik en droege kokosnoot. Giet it mingsel yn in spuitzak en spuit in tuff op it sintrum fan 'e stjerren.
- Bake de koekjes yn in foarferwaarme oven op 175 graden (of fan oven 150 graden) foar sa'n 8-10 minuten. Nim it dan út, lûk it fan 'e bak en lit it ôfkuolje. Sprinkle mei poeierde sûker en droege kokosnoot.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 443kcalKoalhydraten: 58.8gProtein: 5.9gFet: 20.4g
