John Myers
Krystkoekjes mei karamelfolling
De perfekte krystkoekjes mei karamelfollingrezept mei in foto en ienfâldige stap-foar-stap ynstruksjes.
foar de dough:
- 250 g bûter
- 200 g Sûker
- 1 Msp Skrape út vanille pod pulp
- 1 Stk. Aai
- 480 g Meel
- 40 g kakaopoeder
- 1 tsp Bakpulver
- 1 knypeach Sâlt
foar de karamelvulling:
- 1 blikje Sweetened kondinsearre molke bgl Milkmaid
- 50 g bûter
- 30 ml bieten siroop
- Mix de bûter en sûker oant skuimich. Roer yn de vanille pulp en aai. Mix it moal, kakaopoeder, bakpulver en sâlt en foegje. Mix alles koart om in glêd daai te foarmjen. As it daai te fêst is, foegje dan 1 oseaapje wetter oan.
- Pluk lytse stikjes út it daai en rôlje se yn ballen mei dyn hannen. Plak op in bakblêd beklaaid mei bakpapier en meitsje yn elk gefal in gat mei in houten leppel. Bake yn 'e foarferwaarme oven op 200 graden (of konveksje 180 graden) foar sawat 9 minuten.
- Yn 'e tuskentiid bringe alle yngrediïnten foar it filling yn in lytse panne en simmer foar sa'n 3 minuten ûnder it roppen. Fuortsmite fan 'e kachel en lit koart ôfkuolje.
- Nim de koekjes út 'e oven, folje se mei it karamelgemik en bakke se yn' e oven op deselde temperatuer foar sa'n 3 minuten.
