John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 liter Kipebroat
- 1 knipe Nutmeg, fris gerasp
- 1 knipe Wite piper
- 40 g Gekookte ham
- 30 g Bûter sûnder sâlt
- 1 knipe Sâlt
- 1 Eier, maat M
- 30 g Miel, type 405
- 1 tsp Bakpoeier
- 4 tsp Selderijblêden, farsk of beferzen
ynstruksjes
- Lit de bouillon waarm wurde en seizoen mei nutmeg en piper. Snij de ham yn heul lytse stikjes. Mix de sêfte bûter mei in knipe sâlt oant skuimich. Foegje it aai en roer oant homogeen. Dan sprinkelje it moal en bakpulver yn in teeleppel en mingje oant glêd. Folje de ham stikken.
- Form 12 lytse kammen mei 2 wiete theelepels en lit se glide yn 'e simmerjende bouillon. Simmer foar fiif minuten, dan fuortsmite fan waarmte en lit stean mei deksel foar likernôch 5 minuten. Snij de frisse, wosken selderijblêden en heakje oan 'e bouillon. Ferspriede de knoedels en de bouillon op de sopkommen, tsjinje en genietsje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 3kcalKoalhydraten: 0.2gProtein: 0.4gFet: 0.1g
