John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 Beetroot farsk
- 1 Frisse giele beetroot
- 1 Lytse sipel
- parmesaanske tsiis
- Sâlt
- Pepper út 'e molen
- Oliifoalje
- Bêrelju
ynstruksjes
- Vitamine C, glêstried, foalsoer, kalium, sûker, fitamine B6 - dit binne allegear yn ien tsjinje fan dizze knol. Krekt rjocht foar de feroaring fan seizoen. Sûnt it each mei dy yt, doarst ik twa ferskillende kleuren te besykjen. Se wurde brûkt fris en uncooked.
- Peel de knollen (wegwerphandschoenen wurde oanrikkemandearre). Halve ôfhinklik fan de grutte en snij yn in kom op ien kear. Let op tinne plakjes. Foegje safolle sâlt oan elke kom as jo nedich hawwe om te seizoen en goed mingje. Lit it sa'n 10 minuten steile. Skil de sipel en snij yn 'e helte as it nedich is. Plan se dan krekt sa tin.
- Doch earst de giele biet yn in bakje en set de biet oan 'e bûtenkant. Spried in bytsje, mar net mingje. Spried de sipels oer de top en snij ek de tsiis yn tinne plakjes. Gemalen piper, nei smaak. Ferjit de bieslook net. Giet der as lêste in tinne stream fan olive-oalje oer.
- Ik noch graach brûke in krûdmix út in bekende steak house dat ek befettet knyflok.
