Kohlrabi koken - Jo moatte dit yn gedachten hâlde

Koolrabi koken: dêr moatte jo omtinken foar jaan.

By it keapjen fan kohlrabi moatte jo al in pear dingen beskôgje:

• De gruttere kohlrabi hat meast houtige plakken en is dêrom minder geskikt foar it koken.
• Soargje derfoar dat it griente gjin skuorren yn 'e hûd hawwe en noch frisse blêden hawwe.
• Jo kinne ek sûnder problemen farske kohlrabi mei de hûd koekje, sadat de weardefolle yngrediïnten net ferlern gean.

Kohlrabi koken: dit is hoe't it wurket

Jo kinne de kohlrabi op twa manieren yn 'e pot tariede.

• Om de kohlrabi folslein te koekjen, moatte jo der wis fan wêze dat se goed skjinmeitsje. Ek fuortsmite de blêden en woartels.
• Ûnderwilens bringe licht gezouten wetter oan in koel yn in panne.
• Dan kinne jo de kohlrabi tafoegje en nei sa'n 20 oant 30 minuten wer útnimme, ôfhinklik fan har grutte.
• Om de kohlrabi yn stikken te koekjen, moatte jo hjir ek de woartels en blêden fuortsmite.
• Skil dan de kohlrabi en snij it griente yn willekeurige stikken. Ek besteande boskgebieten fuortsmite.
• Koel de kohlrabi yn in bytsje sâlt wetter foar sawat 15 minuten.
• No is de gekookte kohlrabi klear om te iten.