John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 3 Pork roulades (ma) farsk
- Chili sâlt
- 3 tbsp Moster
- 3 Augurken
- 3 Frisse sjalotten
- 2 tbsp oalje
- 250 ml Meatsoup
- 1 tsp Tomaatpaste
- 2 tbsp Moal
- 1 tbsp Bûter
- 1 tbsp Creme fraiche tsiis
ynstruksjes
- Waskje it roulade fleis en pat droech.
- Sprinkle dan mei chili-sâlt en bestrykje mei ca. 1-1.5 tbsp mosterd (foar alle 3).
- Fier de komkommer yn 'e lingte en plak 1 kwart op elk fan 'e roulades. Snij de oerbleaune yn lytse stikken.
- Rôlje no de rollades op en fixearje se.
- Sjalotten skelpe en hakje of hakje.
- Verwarm de oalje yn in panne en fry de roulades licht oan alle kanten. Foegje dan de sjalotten ta en fry. Foegje dan de komkommerstikken ta.
- Giet no de bouillon yn en roer de tomaatpasta en de oerbliuwende moster yn.
- Bring nei it koel en simmer mei it deksel op foar sa'n 1 oere.
- Mix de bûter en moal. As de rouladen klear binne, roer dit mingsel yn 'e saus. Bring koart oan 'e koel en simmer in pear minuten.
- Draai dan it kachel út en, as it ophâldt te siedjen, roer de crème fraiche yn.
- Fuortsmite no de fixaasje en fersprieden de roulades (mei de side skûtels - yn ús gefal ierappels en grienten) op platen en gie de saus oer.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 195kcalKoalhydraten: 8.8gProtein: 2.4gFet: 16.9g
