John Myers
ynhâld
show
Koken mei lytse bern freget sereniteit
Blokkeer de nijsgjirrigens fan jo bern nei koken net, om't jo it miskien net fluch genôch kinne dwaan of de "rommel" feroarsake troch de lytse keukenhelpers is te grut. Krektoarsom, freegje jo neiteam om ien of twa dingen foar jo te dwaan as se net ynteressearre binne yn koken. Alles wat jo foarôf moatte dwaan: Plan genôch romte, tiid en in kalme geast foar tegearre koken.
- Hoe earder jo jo bern begjinne te belûken by it deistich koken, hoe natuerliker it sil wêze foar jo neiteam om letter te helpen.
- Bygelyks, heul lytse bern hawwe wille om de yngrediïnten te finen dy't se nedich binne yn 'e keuken en se út te setten om te koken, of de winkeltas op te romjen.
- As wat ûngemaklik of te heech is, jou it dan oan it bern. Dingen byinoar op it wurkflak sette is syn tige persoanlike taak – en hy sil der letter grutsk op wêze as er sjocht wat se mei-inoar oproppe.
- Doch it foarskot oan en gean fuort: dan kinne de bern helpe mei it weagjen fan de yngrediïnten. As jo bern noch te jong is om mei sifers om te gean, dan kinne se op syn minst stap foar stap wat iten tafoegje oant jo sinjalearje dat genôch genôch is.
- In oare útdaging foar tige jonge koks: fruit en griente waskje en dêrnei droegje. Om dit te dwaan, set in lytse stapladder foar de wasktafel en brûk in ôfwaskkom. It bern kin dit dan sels folje mei wetter en begjinne.
- Mei in klopper of – noch mear spannend mei de mixer, as de krêft dêrfoar genôch is – kin dan kwarkgerjochten of cakebeslag roer wurde. It is makliker om de mingbak te hâlden wylst jo dit dogge.
- De famylje hit: Bake pizza of sheet cakes. Jo bern kin helpe by it kneadjen fan it daai. Hoe natuerlik it sil leare hoe wichtich it is om jo hannen foarsichtich te waskjen foardat jo keukenwurk dogge.
- Topping fruitcake of pizza is benammen leuk as patroanen kinne wurde lein. Lit jo bern it besykje, mar lit se ek sjen hoe't jo it dogge.
- Gruttere bern wolle dan mear: puree, slachrjemme en aaiwyt kloppe. Sels âldere minsken binne grutsk as it slagget om in aai iepen te brekken en te skieden.
- Stadichoan kinne jo mear en mear kokentaken oerlitte oan jo neiteam. Jo bern sil der net altyd fan begjin oant ein wêze wolle. Tastean ek frije tiid.
- Jo en jo bern winne as der wat mis gean kin. Ien ding is altyd diel fan it resept by it koken mei bern: hertlik laitsjen.
Snij en stean by de kachel
Ien ding is essensjeel by it koken: griente, fruit, tsiis en mear skilje en snije. Bern kinne dit stap foar stap leare. Soms sille der lytse blessueres wêze. It is net dramatysk, mar meast learsum. Dochs moatte jo altyd tichtby bliuwe en de snipping kontrolearje.
- Jo bern kin de earste peelingpogingen meitsje mei in grientepeeler. Apples kinne snije wurde mei in appelsnijder. Kruiden yn lytse stikjes hakje mei in hakmes kin al. Soargje foar in goede wurkposysje: jo bern moat fan boppen nei ûnderen triuwe kinne.
- Yn gjin tiid en mei wille sil jo bern plantaardige spaghetti produsearje foar de salade of foar stoom yn 'e panne mei spesjale spiraalsnijders. Dit is feilich mei de measte apparaten. Doch yn alle gefallen de earste test rint tegearre.
- Krij offisjele bernemessen foar jo bern. It motto hjir: net te bot mar lang net spitich. Dit betsjut dat sels pjutteboartersplakken har earste besykjen meitsje kinne. Jo moatte lykwols tichtby bliuwe.
- Om't blessueres fluch foarkomme kinne, moatte jo allinich fan 'e leeftyd fan sa'n acht jier ôf peelje en snije fan yngrediïnten mei in echte keukenmes tastean - ôfhinklik fan de ûnderfining en hânfeardigens fan it bern noch letter.
- Jo bern kin mei in mes goede handigens leare troch sean ierappels te skiljen of sêfte fruchten te snijen, lykas bananen, ripe pearen, of tomaten dy't net te oerryp binne, lykas komkommers.
- Jo moatte ek stoarm wêze mei de romte by de kachel. Sjoch yn 'e pot, lit it roerje - gjin probleem. Mar lit jo bern asjebleaft net sûnder tafersjoch litte mei siedende floeistoffen (stoom) of hjitte pannen (sprayfet).
- By ûnbedoeld is dyn hân gau by de kachel, dy't noch waarm is as de pot net mear op syn plak is. Dit kin pynlike brânwûnen feroarsaakje. Wês der wis fan dat jo bern bewust meitsje dat lean op 'e kachel en sa ûnder alle omstannichheden net tastien is.
De juste kar fan resept
As jo om beurten mei jo bern nimme as it giet om koken suggestjes, dan sil itselde ding net altyd wurde tsjinne en sil de motivaasje foar koken tanimme. As jo of jo bern gjin ideeën hawwe, hawwe wy in pear suggestjes bûten pizza en spaghetti:
- Vegetable wafels mei kwark
- Salade fan tomaat en komkommer mei frisse krûden
- Cheesecake mei roomkaas út 'e kuolkast
- Quiche mei griente en ham
- Vegetable spaghetti út 'e panne gratinearre mei tsiis
- Stew mei ierappels en earte
- Rainbow sponge cake mei plantaardige kleuren
- Baked volkoren toast
- Muesli mingje, mooglik ek mei knapperige flakes
