John Myers
As ik it 4-8 wiken letter doch, sil de twadde blik dan deselde beskerming tsjin botulisme leverje, of is it te let? Moat ik kocht griene beantsjes, pepperoni saus, gevulde koal (spitigernôch allegear kocht sûnder soer ...) fuortsmite?
Wy fregen in ekspert yn mikrobiology oer "behâld en beskerming tsjin botulinum toxine". Hy advisearret yn prinsipe te wurkjen mei it tafoegjen fan soer by it behâlden ynstee fan twa kear te sieden. Neffens him hawwe de produkten in perfekte smaak mei oanpaste lytse hoemannichten jittik en sitroensap mei in bytsje sûker om de jittiksmaak tsjin te gean en dus ek te beskermjen tsjin it botulinumtoxine.
As jo konserven sûnder tafoegde soer ferwaarme hawwe, advisearret hy spesifyk om se foarearst "yn frede" te litten, mar se foarsichtich iepenje foardat jo fan doel binne se te iten. As der gjin negative druk is, der is skimmel ferskynd of jo fernimme in oare, net "gewoane" geur, dan moatte jo de ynhâld fuortdaliks kwytreitsje. As it produkt in perfekte yndruk makket, moatte jo it noch koart siede foardat it konsumpsje.
