John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 200 g Moarige ierappels, fyn yn blokjes
- 1 Selderij bulb fyn snije
- 1 Sjalotten fyn hakken
- 1 tbsp Bûter
- 75 g Ferwurke tsiis
- 1 knipe Seesâlt fyn
- 1 knipe Grûn wite piper
- 250 g Minced turkije
- 0,5 Chopped hot peppers
- 1 tbsp Geraspte woartels
- 1 knipe Mushroom kruiden
- 1 knipe Marjolein spice
- 1 knipe Sweet paprikapoeder
- 1 knipe Swarte piper út 'e mûne
- 0,5 Fijn hakke sipel
- 1 L Grientebûljon
- 1 Eigelier
- 1 Aai
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 2 tbsp Raapsoalje
ynstruksjes
- Fry de ierappels, selderij en sjalot yn 'e bûter. Foegje de grienteel oan en koekje foar sawat 25 minuten.
- No puree de sop en roer yn 'e tsiis. Bring koart oan 'e swolm en seizoen mei sâlt en piper.
- Mix it mingsel mei de oare yngrediïnten en seizoen mei de krûden. Jo hawwe gjin sâlt nedich om't de paddestoelkruid in tige sterke smaak hat.
- Fan it gehakt foarmje lytse ballen, rôlje se yn it sleine aai en dan yn 'e brea, en bried se oeral yn 'e rapsoalje oant it knapperich is. Jo witte, ik hâld fan alles mei in protte toasty aroma's. De foto's ferklearje alles.
- Foegje dan de gehaktballen oan 'e sop en lit se noch in pear minuten steile. Wy ieten dizze sop mei de tige pittige tafoeging as haadgerjocht. As jo wolle, kinne jo ek bôle fan jo kar ite. It wie tige lekker. Probearje it.
- Jo kinne it ek ite as sop. Mar dan foarmje ik de gehaktballen lytser en meitsje de sop wat tiner.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 265kcalKoalhydraten: 2.1gProtein: 15.8gFet: 21.7g
