John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Om te garnearjen:
- 3 tbsp Extra jelly olie oalje
- 6 Discs Ham, rau en smookt, kocht of loftdroege
- 6 tsp Koarntsjes, jong, út 'e blikje
- 2 middelgrut Tomaten, read, folslein ryp
- Sâlt en piper, swart, farsk fan 'e mûne
- 2 tsp Oregano, farsk, beferzen of droege
- 6 Discs Pecorino of berch tsiis
- 6 bliuwt Roma salade, (opsjoneel)
- 3 Oliven, swart, pitted, (opsjoneel)
ynstruksjes
- Snij de topen fan 'e ciabattini plat en heal horizontaal.
- Waskje de tomaten, ferwiderje de stâle, snij yn 'e helte yn' e lingte en snij de griene en wite stâle út. Halve elke helte yn 'e lingte, fuortsmite de kearnen en snij de kwarten yn stikken de grutte fan in kearn fan mais. Seizoen de tomaat stikken tegearre mei de spande mais kernels mei sâlt en piper en oregano. Snij de ham en tsiis plakjes op 'e ciabattini.
- Ferwiderje de fereaske blêden fan 'e Roma-salade, waskje en pleatse op in servetplaat as in minikom.
- Heakje de oliveelje yn in grutte panne. Foegje de ciabattini ta mei de snijflakken nei ûnderen en roastje oant ljochtbrún. Set de ciabattini yn in ovenvaste bak, dekke mei de ham en ferspriede it mais-tomatengemik derop. Einigje mei de tsiis en snij de opsjonele oliven yn 'e helte en druk op' e tsiis. Bake mei boppeste waarmte oant de tsiis smolten is. Set de fertige crostini yn 'e saladebak, tsjinje en genietsje.
Annotaasje:
- Ciabattini binne lytse rollen makke fan ciabatta daai. Brûk in diagonaal snijde baguette as alternatyf. Foar in resept foar ciabattini, sjoch: Fjouwer ciabattinos foar bruschetta
