John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 750 g Farske paddestoelen
- 400 g Farske tomaten
- 2 Frisse sipels
- 0,25 L Wite wyn droech
- 2 tbsp Fresh geperst sitroensop
- 0,5 tsp Seasoned sâlt
- 1 sprig Rosemary farsk
- 1 sprig Frisse tijm
- 1 knipe Piper
- 0,125 L Saffloer-oalje
- 4 tbsp Chopped peterselie oant glêd
- 1 Baguette
ynstruksjes
- Reinigje de paddestoelen. Mix de wyn mei de krûden en foegjen de paddestoelen, mingje goed en lit steil.
- Yn 'e tuskentiid skodzje de tomaten oan' e basis fan 'e stâle en skodzje se koart yn siedend wetter. Nim it dan út en koel it mei kjeld. Skilje de hûd, kwart, kearn en snij yn lytse stikken.
- Skil en snij de uien. Verwarm de oalje en fry de sipels oant gouden.
- No foegje de paddestoelen mei de wyn, koart oan 'e swolm bringe en koekje. Fuortsmite de paddestoelen út 'e bou en dan ferminderje de stock nei minder as 1/4 l.
- Waskje, droegje en hakje de peterselie tuskentroch. Foegje no de hakke tomaten en peterselie ta. Bring koart oan 'e ko, seizoen nei smaak en ferwaarmje de paddestoelen koart. LET OP: net mear koekje !!!!!
- Snij de bakte baguette yn plakjes en heakje der oan. Genietsje fan it miel!!!
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 95kcalKoalhydraten: 1.6gProtein: 2.4gFet: 7.6g
