John Myers
Nettsjinsteande har kleur binne paprika's ryk oan fitamine C. Reade paprika's, dy't jo ek brûke foar ús resept foar gevulde paprika's, binne eins benammen ryk yn dizze weardefolle vitamine.
Vitamine C-ynhâld fan paprika's yn milligrams per 100g:
- Farske reade piper: 140mg per 100g
- Farske giele piper: 120-135mg per 100g
- Farske griene piper: 115mg per 100g
De ferskillende kleuren fan swiete paprika's jouwe gjin ferskillende soarten oan, mar earder de steat fan rypheid wêrby't de piper waard rispe. As ûnryp is in piper grien, dan feroaret syn kleur fan giel nei read. De krekte fitamine C-ynhâld fan 'e paprika's hinget dus ôf fan' e graad fan rypheid.
Botanysk sjoen binne swiete paprika's gjin peulen, mar bessen. Se binne no beskikber yn ferskate farianten, yn in fjouwerkante, stompe foarm, of as spitse paprika's. Yn 'e simmer binne swiete paprika's ek te krijen by Dútske produksje. Der komme grutte hoemannichten ymport út Nederlân en Spanje. D'r binne ek spitspippers út Grikelân, Turkije en Marokko.
