Duck Legs op Oranje Chilli Saus

Fuortsmite oerstallich fet út 'e einepoaten, snij it yn lytse stikjes en jit it yn in roaster. Sear de einepoaten yn dit fet oan beide kanten en set se dan yn 'e oven, foarheakke oant 180 graden, foar sawat 90 minuten. Foegje de bouillon en grille foar de lêste 10 minuten.

Oan 'e ein fan' e koetstiid ferwiderje de einepoaten en hâld se waarm. Kook de roast set mei it sinaasappelsap, foegje de chili flakes en sojasaus ta, ferminderje in bytsje en seizoen mei sâlt en piper. Arrangearje de skonken mei de side skûtels op platen, dekke mei de saus en tsjinje.