John Myers
ynhâld
show
Ingredients
De dumplings
- 250 g Wite brea blokjes
- 2 Eieren fan myn favorite kip
- 3 Geraspte woartels, de rest fan 'e dei derfoar
- 0,5 Prei, ek in oerbliuwsel
- 0,5 Sipel
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Swarte piper út 'e mûne
- 1 tbsp Peterselie, droege - ik hie gewoan gjin frisse
- 1 tbsp Olive oalje foar frying
- 50 g Switserske Emmental, grate
De saus
- 30 g Bûter
- 0,5 Sipel
- 2 tsp Moal
- 50 ml Rjemme
- 2 tbsp Cream fan mierikswortel
- 2 tbsp Geraspte Emmental tsiis
- Piper en sâlt
ynstruksjes
de dumplings
- Skilje de sipel en woartels, skjin de prei. Snij de sipel yn blokjes, rasp de woartels en snij de prei yn ringen.
- Verwarm de oalje yn in panne en fry alle grienten dêryn. Nim út en giet yn in kom.
- Roastje de wite bôleblokjes yn in oare sjitterij oalje en foegje se dan ek yn 'e kom.
- Foegje aaien, sâlt, piper en peterselie ta en mingje goed. Lit it foar 15 minuten siede.
- Folje no dit mingsel yn silikon of smeerde muffinbekers en druk stevich.
- Bake yn in foarferwaarme oven op 190 graden foar sawat 25 minuten. Druk de knoedels út de mallen, set se yn in bakfoarm en besprinkelje mei de geraspte tsiis. (Net alles brûke, wy hawwe noch in part nedich foar de saus) Druk nochris yn de piip en lit de tsiis smoltsje.
de saus
- Smelt de bûter yn in panne en fry de sipel dêryn. Stof it moal en foegje in bytsje wetter oan.
- Smelt de rest fan de tsiis yn 'e dikke saus en foegje de crème ta.
- No roer de mierikswortel yn en seizoen mei sâlt en piper.
- Arrangearje de dumplings mei de saus op in waarme plaat en garnearje mei wat "grien".
de keppelings nei rollen en brea
- Bread / rolls: Us favorite rolls, brea / rolls: merries mei fiber
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 319kcalKoalhydraten: 15.2gProtein: 3.4gFet: 27.5g
