Raw pastinaken ite: wêr't jo op moatte sykje en wat der mei giet

It iten fan rau griente is trendy as it giet om it behâld fan goede sûnens. Ferskate iten lykas wy witte kinne rau wurde iten. Wy sille jo útlizze oft pastinaken ek gaadlik binne en wêr't jo op moatte betelje as jo se ite.

It iten fan pastinaken rau: hjir moatte jo oandacht oan jaan

Pastinaken kinne rau iten wurde, by útstek yn kombinaasje mei in lekkere salade makke fan selderij, woartels, apels of ferskate soarten koal. Se befetsje in protte weardefolle fiedingsstoffen en vitaminen en befoarderje goede spiisfertarring. D'r binne lykwols in pear lytse punten om te notearjen:

• Foarkar biologyske pastinaken, by útstek lokaal sourced.
• Keapje de pastinaken farsk en yt se fuortendaliks.
• Lytsere, jonge pastinaken hawwe in mildere smaak. Yn prinsipe is de smaak fan kocht en rau pastinaken oars. De ynhâld fan fiedingsstoffen is grutter yn rauwe griente.
• Der binne ferskate manieren om de pastinaken te tsjinjen. Se kinne wurde grate, snien, of yn blokjes en tsjinne yn in salade. Se sjogge ek goed as lytse spiralen.

Brûk de lekkere grienten

Om brune flekken te foarkommen, sprinkelje mei in bytsje citroen.

• De ferbylding ken gjin grinzen. Besykje de tender pastinaken yn jo folgjende simmersalade.
• Wês wis dat it griente foarôf goed waskje en as it nedich is skilje.
• Pastinaken binne lânseigen woartelgriente. De hjerst is it seizoen foar grienten. Jo kinne farske pastinaken keapje tusken oktober en maart.
• It wurdt faak betize mei de peterseliewurker. Dat is lykwols net in minne ding as it giet om gebrûk. De tarieding is fergelykber en beide smaak in bytsje skerp.