John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 grutte Aubergine farsk
- Sâlt
- 3 tbsp Oliifoalje
- 1 lyts Sipel
- 1 lyts Knoflooktegel
- 2 tbsp Tomaatpaste
- 3 tbsp Reade wyn
- Pepper út 'e molen
- 0,5 tsp Rose paprika poeder
- 250 g Makke fleis
ynstruksjes
- Aubergine waskje en skjinmeitsje en lang yn plakjes snije. Plak yn sâlt wetter foar sawat 10 minuten. Dan droegje mei keukenpapier. Heakje 1 1/2 oseaapje oalje yn in panne en fry de aubergineplakken oan beide kanten. Peil en snie de sipel en knyflok. Stew yn 1 oseaap fan waarme olive-oalje. Foegje it gehakt en fry. Add tomaat paste, reade wyn en krûden. Preheat de oven oant 180 graden (fan oven 160 graden). De aubergineplakken mei de mingd dekke, oprôlje en pinne. Plak yn in bakfoarm, boarst mei de oerbliuwende oalje en bakje yn 'e oven foar sa'n 10 minuten. Serve waarm.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 288kcalKoalhydraten: 1.4gProtein: 11.1gFet: 25.7g
