John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 4 Griene dumplings - sjoch myn kookboek
- 200 g Mixed mushrooms
- 1 Sipel
- 1 knyn garlic
- Sâlt piper
- 1 tsp Moal
- Crème, molke of sojacrème
- Bûter of oalje
- 200 g Sauerkraut
- 0,5 Lytse sipel
- Karwei sied
- Kleine radicchio-blêden
- Oliifoalje
ynstruksjes
- Champignons: sipel en knoflook yn fyn blokjes snije en in bytsje fet yn switte, de paddestoelen tafoegje en goed fry, seizoen mei sâlt en piper.
- 2e saus: Fuortsmite 1-2 tablespoons út de paddestoelen. Stof dizze paddestoelen mei in bytsje moal en mingje mei room of molke ta in romige saus. Seizoen nei smaak, de saus moat har romige smaak hâlde.
- Sauerkraut: Snij de lytse sipel yn moaie blokjes en sauté yn in bytsje fet, foegje de sauerkraut, waarmte en seizoen mei in bytsje koarn. Ik hoegde net folle mear te dwaan want ús selsmakke kruat befettet al it oare (sâlt, soer, ensfh.)
- Halve de dumplings en fry se fan boppen en ûnderen yn bûter of oalje oant gouden brún.
- Tsjinje: Set in bytsje saus op 'e foarferwaarme plaat, set twa helten fan' e knoedels op elk en foegje in eetlepel paddestoelen oan 'e dumplings, set in twadde helte op elk en druk in bytsje del. Foegje in lepel sauerkraut ta en garnearje mei in pear radicchio-blêden (klear in bytsje oliveelje derop) en jo binne klear!
- Link nei de griene dumplings: Griene knoedels mei porcini paddestoelen en reade koal
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 58kcalKoalhydraten: 6.2gProtein: 1.5gFet: 2.7g
