John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de fisk:
- 2 St. Victoria basfilet
- 3 tsp Bûter
- 1 tsp Curry
- 1 Msp Kaniel
- Sâlt
Foar de spinaazje:
- 1 pc Carrot
- 300 g Farske spinaazje
- 1 pc Knoflook kruidnagel hakken
- 2 tsp Sojasaus
- 0,5 tsp SESAM oalje
- 1 tbsp Raapsoalje
- 1 tsp Granaatappel siroop
- Sâlt
Foar de rys.
- 150 g Basmati rys
- 300 ml Wetter
- 0,5 tsp Sâlt
- 1 pc Lime
- 40 g Geroosterde pinda's
- 0,5 tsp Kardemomsied
ynstruksjes
- Meitsje de bûter mei curry, kaniel en sâlt. Preheat de oven oant 150 graden. Skei de sipel fan 'e limoen yn' e skel, halveer en druk út. Snij de woartel yn tinne plakjes en smyt de peanuts yn in mortier.
- Linje it bakblêd mei aluminiumfolie, set de fisk derop, boartsje mei it bûtergemik en slute de aluminiumfolie. Set de rys mei sâlt en kardemom yn siedend wetter en lit it simmer oer in leech waarmte. Set de fisk yn 'e oven en koekje foar 15 minuten.
- Fry de woartels yn oalje en sesamoalje yn in panne. Foegje knoflook en spinaazje en fry koart. Lit dan de spinaazje 3 minuten ynstoarte mei it lid ticht. Seizoen mei sojasaus, granaatappelsiroop en sâlt.
- Folje de pinda's, limoenschil en in bytsje limoensap yn 'e rys. Arrangearje fisk, rys en griente en genietsje gewoan fan in lekker, licht miel!
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 158kcalKoalhydraten: 15.5gProtein: 3.8gFet: 8.9g
