John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 2 skiven Alaska pollock filet
- 1 Ei foar breading
- Moar en brea foar breading
- Sitroensap, sâlt, piper út 'e molen, tomaat paste
- 2 tbsp Extra jelly olie oalje
- 1 tbsp Ferklearde bûter
- Foar de saus:
- 1 tsp Korrelige bouillon
- 100 ml Soere rjemme
- 100 ml Wetter
- Sage blêden, droege en fyn hakken, kwantiteit as winske
- Sitroensap, sâlt, piper út 'e molen, 1 knipe sûker
ynstruksjes
- Twa lytse plakjes pollack filet waarden ferfeelde yn 'e friezer, en se úteinlik fertsjinne in wurde tsjinne op' e tafel. Sa waarden se stadichoan ûntdutsen, wer ôfspield en sêft droech slein. En dan krigen se 15 minuten in bytsje sitroensap te priuwe. Doe wie it tiid om wer droech te klopjen.
- Dêrnei waarden sâlt en piper brûkt foar smaak. Dêrneist waarden de filets bedekt mei tomaat paste. En no folgen de bekende 3 stappen fan brea. Yn 'e tuskentiid waarden de oalje en de kleare bûter sêft yn 'e panne ferwaarme en de filets kamen deryn.
- Om't se tige sêft wiene, lytse plakjes, moasten se yn 'e rin fan' e tiid omdraaid wurde en waarden hiel fluch frituren en moasten út 'e panne helle wurde. No waard de roastset los kocht mei de bouillon oplost yn siedend wetter en mongen mei de krûden. En no waard de soere rjemme ek roer.
- Op it lêst mochten de filets wer opwarmje yn de hite saus. Se kamen op tafel ûnder begelieding fan aardappelpuree en de komkommersalade fan myn KB.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 378kcalKoalhydraten: 0.1gFet: 42.8g
